Riset: Bawang Putih Bisa Memperkuat Ingatan

Ilustrasi bawang putih Foto: Shutter Stock

Ada banyak penelitian yang mengkaji manfaat bawang putih. Salah satu jenis bumbu ini dipercaya mampu menurunkan kolesterol hingga mengobati batuk.

Baru-baru ini, para peneliti menemukan bahwa bawang putih bisa mempertahankan ingatan. Terutama yang terkait karena perubahan umur.

Manfaat ini datang dari allyl sulfide, senyawa yang dikenal karena manfaatnya bagi kesehatan.

Jyortirmaya Behera, PhD dari Universitas Louisville, yang memimpin tim peneliti mengungkap bahwa allyl sulfide dapat membantu menjaga mikroorganisme usus yang sehat. Senyawa ini juga bisa meningkatkan kesehatan kognitif pada lansia.

Sementara itu, rekannya, Neetu Tyagi, PhD, mengatakan bahwa keanekaragaman mikrobiota usus berkurang pada orang lanjut usia.

Ini kerap ditemukan pada lansia yang mengidap Alzheimer dan Parkinson. Menyebabkan daya ingat menurun. "Kami ingin lebih memahami bagaimana perubahan dalam mikrobiota usus terkait dengan penurunan kognitif terkait penuaan."

Para peneliti memberikan allyl sulfide oral kepada tikus yang berumur empat dan 24 bulan. Tikus berusia 24 bulan ini setara dengan usia 56-69 tahun manusia.

Tikus yang lebih tua dengan senyawa bawang putih menunjukkan adanya memori jangka panjang dan pendek yang lebih baik. Memori spasial pada tikus tanpa senyawa itu pun terganggu.

Bakteri ususnya lebih sehat daripada tikus pada usia yang sama tanpa allyl sulfide.

Dalam rilis, didapat bahwa penelitian ini memperteguh hubungan pemulihan bakteri usus dengan memori seseorang. Harapannya, manfaat bawang putih dapat digunakan sebagai pengobatan untuk melawan penuaan pada manusia.