Riset: Cokelat Hitam, Teh Hijau, dan Anggur Muscadine Dapat Melemahkan COVID-19

Dark chocolate ternyata juga berguna untuk menghilangkan stres lho. Asal dikonsumsi dalam jumlah yang tepat ya. Foto: Thinkstock

Cokelat hitam atau dark chocolate, teh hijau, dan anggur muscadine selama ini kerap menjadi asupan favorit bagi mereka yang diet. Siapa sangka, berdasarkan penelitian baru, menemukan bahwa ketiganya dapat menjadi salah satu sumber makanan untuk melemahkan virus corona.

Mengutip Eat This, De-Yu Xie, professor biologi tumbuhan dan mikroba, serta rekannya Yue Zhu, Ph.D., mahasiswa di laboratorium Xie di North Carolina State University menemukan bahwa senyawa kimia dalam makanan dan minuman tertentu dapat mencegah beberapa enzim dalam sel virus corona untuk melakukan replikasi.

Penelitian mereka, yang diterbitkan dalam jurnal Frontiers, menyebutkan kalau cokelat hitam, teh hijau, dan anggur muscadine (jenis yang berasal dari Selatan), semuanya mengandung senyawa kimia secara efektif dalam memblokir fungsi protease di SARS-CoV-2 (virus yang menyebabkan COVID-19). Dan jika replikasi protease dihambat, penyebaran virus secara efektif dapat dihentikan.

Ilustrasi teh hijau Foto: dok.shutterstock

"Salah satu fokus di laboratorium kami adalah menemukan nutraceuticals dalam makanan atau tanaman obat yang dapat menghambat virus menempel pada sel di manusia —atau menghambat penyebaran virus dalam sel manusia," kata Xie dalam sebuah pernyataannya.

Senyawa dalam cokelat, teh hijau, dan anggur muscadine menghambat Mpro SARS-CoV-2

Para peneliti mengamati bagaimana protease utama (Mpro) dalam virus SARS-CoV-2 bereaksi setelah bersentuhan dengan senyawa kimia tanaman —khusus tanaman yang menunjukkan sifat anti-inflamasi dan antioksidan. Melalui simulasi komputer dan studi lab, mereka mempelajari kerja Mpro ini.

Ilustrasi anggur muscadine Foto: Dok. Pixabay

Alhasil, simulasi komputer menunjukkan bahwa senyawa kimia tertentu dari bubuk kakao, cokelat hitam, teh hijau, dan dua varietas anggur muscadine mampu mengikat bagian Mpro yang berbeda. Selain itu, eksperimen mereka di laboratorium juga membuahkan hasil yang serupa —senyawa kimia dalam teh hijau dan anggur muscadine benar-benar menghambat fungsi Mpro.

"Anggur muscadine mengandung bahan kimia penghambat pada kulit dan bijinya. Tanaman ini secara natural menggunakan senyawa penghambat untuk melindungi dirinya sendiri. Jadi tidak mengherankan kalau daun dan kulit tanaman ini mengandung senyawa bermanfaat,” kata Xie

Walau penemuan ini bukan mengatakan bahwa makanan dan minuman ini akan melindungi kamu dari COVID-19, penelitian ini dapat menjadi dasar pengetahuan lain di masa depan. Mungkin ketimbang penuh kecemasan, kamu bisa mulai menjaga pertahanan diri dengan mengonsumsi makanan dan minuman ini.

Reporter: Natashia Loi