Riset: Memasak di Rumah Memberikan Manfaat untuk Kesehatan Mental

Ilustrasi memasak Foto: Shutterstock

Kalau kamu suka memasak, ini adalah sebuah keberuntungan. Ini karena bisa bermanfaat untuk kesehatan mental kamu, lho. Sebuah studi menunjukkan bahwa memasak makanan di rumah memberikan manfaat kepada kesehatan mental seseorang.

Mungkin kita justru sering berpikir bahwa makan makanan yang jadi atau makan di luar adalah pilihan terbaik. Namun, tahukah kamu bahwa memasak makanan di rumah juga bisa berdampak positif bagi kesehatan mental? Sebuah studi baru oleh para peneliti dari Edith Cowan University (ECU) di Australia telah menemukan hubungan antara memasak dengan kesehatan mental.

Mereka mengungkapkan bahwa mempelajari cara memasak adalah bagian dari program dan menghasilkan peningkatan kesehatan mental yang signifikan; bahkan dapat menanamkan kebiasaan makan sehat juga. Studi berjudul 'How a 7-Week Food Literacy Program Affects Cooking Confidence and Mental Health, diterbitkan dalam jurnal akademik 'Frontiers in Nutrition'.

Lalu, sebanyak 657 peserta dilibatkan dalam penelitian ini, untuk berpartisipasi dalam kursus memasak selama tujuh minggu yang berfokus pada makanan sehat. Manfaat kesehatan mental dilaporkan antar jenis kelamin dan pada semua peserta.

Seperti, apakah mereka mengalami obesitas, kelebihan berat badan, atau berat badan normal. Temuan ini bisa menjadi signifikan dalam mengatasi epidemi obesitas di Australia yang memiliki biaya ekonomi besar dan implikasi kesehatan. Meskipun pola makan peserta tidak langsung berubah setelah penelitian dilakukan, mereka melaporkan peningkatan kepercayaan memasak yang dapat menunjukkan kebiasaan makan lebih sehat.

"Kepuasan, kenikmatan, dan kemampuan memasak, yang telah dikaitkan dengan perilaku makan yang lebih sehat, semuanya ditingkatkan untuk peserta dalam penelitian kami," bunyi penelitian tersebut dikutip dari Food NDTV.

Belajar memasak dan membuat makanan sehat dari awal dapat mengurangi kebutuhan untuk bergantung pada makanan olahan tinggi guna memenuhi kebutuhan diet harian kita. Nah, jadi yuk mulai belajar memasak sedikit demi sedikit, siapa tahu akan memperbaiki kesehatan mental kita!

Penulis: Ade Naura Intania