Sedapnya Soto Betawi RM Hj Herlina yang Tidak Pernah Absen dari Jakarta Fair

Kedai RM Hj Herlina. Foto: Monika Febriana/ Kumparan

Jakarta Fair atau Pekan Raya Jakarta (PRJ) tahun ini kembali hadir secara offline. Setelah dua tahun tidak diselenggarakan akibat pandemi COVID-19, pada tahun ini PRJ kembali dibuka untuk umum. Banyak yang bisa kamu nikmati pada perayaan tahunan ini. Salah satu yang tidak boleh ketinggalan adalah mencicipi kuliner khas Betawi, seperti soto betawi.

Setelah lelah menyusuri PRJ, pastinya kamu membutuhkan makanan untuk menghilangkan rasa lapar. Soto betawi bisa menjadi menu makanan yang nikmat disantap baik siang maupun malam hari untuk membangkitkan kembali energi kamu.

Bagi kamu yang ingin mencicipi nikmatnya soto betawi. Kamu bisa langsung ke kedai RM HJ Herlina yang terletak di dua lokasi di PRJ, yaitu di Kampung Budaya Betawi dekat pintu 2 JIExpo dan di depan Pusat Kuliner Teh Pucuk. Warung makan ini menyediakan berbagai menu, namun yang paling spesial adalah soto betawi.

Suasana Jakarta Fair 2022. Foto: Monika Febriana/ Kumparan

RM HJ Herlina merupakan rumah makan legendaris yang berlokasi di kawasan Kemayoran, Jakarta Pusat. Tepatnya di kantin Betawi dekat RS Hermina Kemayoran dan di depan salah satu car wash di sekitar Kemayoran. Rumah makan ini telah berdiri hampir 20 tahun dan menyediakan berbagai kuliner Betawi. Warung makan ini juga tidak pernah absen dari meriahnya Pekan Raya Jakarta (PRJ) sejak 2013 silam, lho.

Makanan yang ada di rumah makan ini sebenarnya berasal dari berbagai macam masakan Nusantara. Tetapi yang paling spesial dan laku, adalah soto betawi. Meski berasal dari Kalimantan, HJ Herlina selaku pemilik rumah makan ini telah tinggal di Jakarta dan hidup bersama masyarakat Betawi dalam waktu yang lama.

Kuliner legendaris di Jakarta Fair, berusia hampir 20 tahun

Kampung Budaya Betawi Pintu 2 JIEXPO Kemayoran. Foto: Monika Febriana/ Kumparan

Tim kumparanFOOD telah melakukan wawancara dengan Siti Ropiah selaku adik dari HJ Herlina (10/6). Hj Herlina sendiri berhalangan datang karena sakit. Bu Siti menjelaskan perjalanan dari resep soto betawi yang legendaris ini.

“Kita pakai resep sendiri, sih. Karena tinggal di lingkungan Betawi, jadi kita tahu. Kita juga nanya sama orang Betawinya langsung, caranya bikin soto betawi yang enak kayak gini. Kita enggak pernah liat dari YouTube, cuma dulu pernah ada orang Betawi yang kerja di sini. Jadi kita diajarin bikin soto betawi,” kata bu Siti.

Tidak heran kalau soto Betawi rumah makan legendaris ini memiliki rasa yang nikmat karena pemilik rumah makan ini belajar langsung dari sang pemilik resep yaitu orang Betawi. Bahkan dalam sehari di Jakarta Fair, warung makan ini bisa menyajikan hingga 15 kilogram daging, atau setara dengan lebih dari 150 porsi soto betawi.

Soto Betawi RM Hj Herlina. Foto: Monika Febriana/ Kumparan

Saya juga berkesempatan untuk mencicipi sedapnya soto betawi dari rumah makan ini. Hidangan ini terdiri dari daging, kentang, tomat, daun bawang, dan emping. Daging dan kentang dalam soto ini sangat lembut sehingga tidak sulit untuk dikunyah.

Soto ini menjadi spesial karena kuahnya yang begitu sedap. Terdapat beberapa potongan daging kecil-kecil yang memperkaya rasa dari kuah soto ini. Rasa kuah yang creamy dicampur dengan daging menjadi kesatuan yang nikmat nan gurih dalam mulut.

Soto Betawi RM Hj Herlina. Foto: Monika Febriana/ Kumparan

Semakin lezat dengan kehadiran emping yang memperkaya tekstur makanan khas ini. Jika kamu menyukai pedas, maka bisa menambahkan sambal. Tapi tenang, sambal pada soto betawi ini tidak terlalu pedas sehingga enggak akan bikin perut kami sakit.

Soto betawi ini bisa kamu dapatkan dengan harga Rp 35 ribu per porsi. Bagi kamu yang penasaran, bisa langsung ke Kampung Budaya Betawi di dekat pintu 2 atau di pusat kuliner Teh Pucuk. Untuk jam buka mengikuti waktu Jakarta Fair 2022, yakni pukul 10.00-22.00 WIB.

Yuk, jangan sampai kelewatan mencicipi nikmatnya soto betawi legendaris ini!

Reporter: Monika Febriana