Tak Terhalang Pandemi, Hong Kong Wine & Dine Festival Digelar Online dan Offline

James Suckling, pengisi event Hong Kong Wine & Dine Festival Foto: Dok.Dewan Pariwisata Hong Kong (HKTB)

Pandemi tampaknya bukan menjadi penghalangan bagi penyelenggaraan event tahunan Hong Kong Wine & Dine Festival. Tahun ini festival kuliner yang akan berlangsung mulai 11 November-15 Desember 2020 itu diselenggarakan secara online dan offline.

Dikutip dari rilis yang kumparan terima, Selasa (27/10), selama festival berlangsung, pengalaman secara daring yang bisa peserta nikmati di antaranya penawaran untuk koleksi wine cellar, mempraktikkan resep para chef, dan bahkan memesan makanan tersebut untuk dinikmati di rumah (khusus untuk yang berada di wilayah Hong Kong), serta bisa mengikuti wine tasting.

Tak kalah menarik adalah sesi masterclass gratis yang berlangsung mulai 21 November-6 Desember setiap hari Sabtu. Akan ada 34 sesi demo makan dari para chef andal Hong Kong yang disiarkan dalam situs resmi festival tersebut. Para chef akan membahas topik tentang tren industri wine, fine dining, tips makanan sehat, hingga seni food plating atau penataan makanan.

Shane Osborn, pengisi event Hong Kong Wine & Dine Festival Foto: Dok.Dewan Pariwisata Hong Kong (HKTB)

Bagi para pelaku atau penikmat wine, ada diskusi dari dua pakar internasional, kritikus wine yang berbasis di Hong Kong, James Suckling dan Master of Wine Debra Meiburg. Keduanya akan berbagi rekomendasi wine yang masuk ke kategori "New Wave Bordeaux" dan "The Pacific West."

“Hong Kong adalah salah satu kota anggur terbaik di dunia, memiliki peringkat yang sama dengan London dan New York. Hong Kong juga tetap menjadi pasar ekspor nomor satu untuk wine Bordeaux. Festival tahun ini akan menjangkau lebih banyak orang di seluruh dunia, dan saya sangat menantikannya.” ujar James.

Salah satu program acar yang menjadi highlight dalam festival kali ini adalah adanya Lady’s Talk pada tanggal 28 November 2020. Di sesi ini akan ada lima influencer kuliner ternama Hong Kong.

Shirley Kwok, pengisi event Lady's Talk Hong Kong Wine & Dine Festival Foto: Dok.Dewan Pariwisata Hong Kong (HKTB)

Kelima orang ini akan berbagi pengalaman unik tentang keahlian mereka, di mulai dari Shirley Kwok, pendiri toko roti vegan The Cakery, chef Vicky Lau dari TATE Dining Room, ahli sake bersertifikat Jamie Lo, Master of Wine Sarah Heller, dan aktris yang menjadi pembuat wine, Bernice Liu.

"Meskipun acara besar HKTB sedang ditangguhkan untuk beberapa waktu ke depan, saat ini kami memanfaatkan sumber daya yang ada untuk mengoptimalkan dan menyesuaikan semua program dengan kondisi pandemi. Ini juga yang menjadi keputusan dasar kami untuk tetap melanjutkan perhelatan akbar ini dengan mengadopsi format online + offline. Festival ini juga dibuat untuk membantu serta membuka peluang bisnis bagi para mitra bisnis kami yang terkena dampak dari pandemi ini," tutup Ketua HKTB Dr YK Pang.