Ilustrasi kolak pisang ubi. Foto: Shutterstock

Takjil seperti kolak pisang sudah menjadi salah satu menu wajib berbuka puasa bagi masyarakat Indonesia. Memang, belum lengkap rasanya kalau selama 30 hari di bulan Ramadhan kamu tak menyantap kolak sekalipun.

Tahukah kamu? Menurut pakar kuliner Arie Parikesit, kepopuleran menu kolak sebagai takjil di Indonesia tak lepas dari penyebaran agama Islam di Pulau Jawa. Kala itu, para wali menyebarkan agama sembari memasak panganan yang terbuat dari pisang kepok, ubi jalar, serta gula merah.

Kolak pula menjadi cikal-bakal dari kebiasaan masyarakat Indonesia yang berbuka puasa dengan kudapan manis. “Dari situ kebiasaan makanan yang manis untuk berbuka mulai menyebar. Aneka bubur manis, kue manis, dan es jadi favorit untuk mengembalikan energi usai berpuasa,” jelasnya kepada kumparan.

Untuk membuat kolak tersebut bahan dan caranya juga mudah, lho. Kamu bisa, kok membuatnya sendiri di rumah. Ini dia, resep kolak pisang yang empuk nan legit untuk menu buka puasa:

Resep Kolak Pisang

Berbuka puasa tanpa takjil seperti kolak pisang memang belum afdal. Makanya, yuk coba buat resepnya sendiri di rumah. Catat ya!

Bahan-bahan

2 buah pisang tanduk, potong-potong
2 buah ubi jalar, potong-potong
1-2 bungkus santan ukuran 200 ml
gula merah sisir, secukupnya
½ sdt garam
2 lembar daun pandan
1 batang kayu manis
Air, secukupnya

Langkah-langkah

Langkah pertama, rebus air secukupnya lalu masukkan potongan ubi dan gula merah. Masak hingga ubi setengah matang, baru selanjutnya masukkan potongan pisang.
Jika dirasa pisang dan ubi sudah empuk, maka masukkan kayu manis yang sudah dibelah menjadi dua, serta daun pandan yang telah disimpul.
Terakhir, masukkan santan dan aduk terus, agar santan tak pecah. Jangan lupa, tambahkan sedikit garam. Bila kurang manis, kamu juga bisa menambahkan gula pasir secukupnya. Masak hingga mendidih dan kolak siap disajikan.

Kalau kamu masih bingung dengan langkah pembuatan kolak pisang di atas? Jangan khawatir, simak saja selengkapnya dalam video ini:

embed from external kumparan

Itulah tadi tayangan resep selengkapnya. Jika pengin langsung mempraktikkan, maka kamu bisa menemukan bahan hingga peralatan memasaknya di Lazada. Akan ada banyak pilihan bahan dan barang yang berkualitas dengan pengiriman yang cepat.

Selama bulan puasa kali ini, Lazada juga masih mengadakan Ramadhan Sale yang akan berlangsung hingga 11 Mei yang akan datang. Berbagai promo menarik seperti gratis ongkir, diskon hingga 90% dan cashback tiap hari pasti sayang untuk dilewatkan.

Jangan lupa, usai memasak, agar momen Ramadhan kali ini #YakinLebihBerarti cobalah bagikan juga kolak pisang tersebut untuk keluarga di rumah, ya. Hal ini bisa membuat acara berbuka puasa yang meski hanya dilakukan di rumah saja, jadi semakin manis semanis kolak buatanmu.

Artikel ini merupakan bentuk kerja sama dengan Lazada