Ide Bekal Sekolah Anak: Bitter Ballen Keju Daging

Bitter ballen, ide untuk bekal sekolah anak. Foto: Shutter Stock

Anda mungkin pernah merasa bingung saat menyiapkan bekal sekolah anak. Ya, makanan yang itu-itu saja, tak jarang membuat anak bosan, alhasil masih banyak sisa makanan di dalam kotak bekalnya.

Untuk mengatasi hal itu, cobalah untuk lebih kreatif dalam memvariasikan bekal sekolah anak, Moms. Sesekali, buatlah makanan yang tak biasa, sehingga anak tertarik untuk menghabiskannya.

Jika Anda belum pernah membuat bitter ballen sebelumnya, Anda bisa mencoba menu tersebut untuk bekal sekolah si kecil. Ya, makanan asal Belanda ini sebenarnya mirip dengan kroket hanya saja bentuknya kecil dan bulat, Moms.

Bitter ballen, ide untuk bekal sekolah anak. Foto: Shutter Stock

Isinya juga hampir serupa, ada sayuran dan aneka daging. Tapi jika Anda ingin mengkreasikan isian bitter ballen, boleh-boleh saja, kok. Yang terpenting gizi anak terpenuhi.

Nah Moms, bila Anda tertarik membuat bitter ballen untuk bekal sekolah anak, Anda bisa mengikuti resep berikut ini.

Bahan:

1/4 daging giling

1/2 wortel, potong dadu

Brokoli secukupnya

3 siung bawang putih, cincang

1 sdm gula

4 sdm tepung terigu

Garam secukupnya

Lada secukupnya

Kaldu secukupnya

Keju secukupnya, sebagian parut dan sebagian potong ukuran kecil

Susu cair

Putih telur

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak, masukan bawang putih dan tumis hingga harum.

2. Setelah bawang putih harum, masukan wortel dan brokoli, kemudian diikuti daging. Masak hingga daging berubah warna.

3. Selanjutnya tambahkan lada, garam, gula, susu cair dan keju parut. Lalu cek rasa.

4. Bila sudah pas, angkat semua bahan dan taruh di dalam sebuah wadah. Kemudian dinginkan di dalam kulkas.

5. Keluarkan adonan dari dalam kulkas, kemudian bentuk menjadi bola-bola, buat ukuran yang pas jangan terlalu besar atau terlalu kecil. Jangan lupa masukan potongan keju di tengah bitter ballen.

6. Lumuri bitter ballen dengan putih telur, terakhir baluri dengan tepung roti.

7. Goreng hingga kuning keemasan. Bitter ballen siap dihidangkan dengan saus sambal, mayonaise atau mustard.

Selamat mencoba, Moms. Semoga anak Anda menyukainya.

Bitter ballen, ide untuk bekal sekolah anak. Foto: Shutter Stock