Ide Bekal Sekolah Anak: Burrito Keju Daging
PerbesarADVERTISEMENT
Beberapa ibu mungkin kerap bingung saat akan menyiapkan bekal sekolah anak. Niatnya ingin membuat menu yang bervariasi agar anak menyukainya, namun sebisa mungkin dilakukan dengan waktu cepat agar Anda juga tidak terlambat beraktivitas.
ADVERTISEMENT
Moms, sebagai referensi, cobalah untuk menghidangkan burrito untuk anak. Dari namanya, mungkin Anda akan menebak kalau makanan ini bukan dari Indonesia. Ya, burrito merupakan makanan khas dari Meksiko.
Tapi jangan khawatir, untuk membuatnya tidaklah sulit. Cukup dengan kulit tortilla, daging cincang, serta sayuran.
Bila Anda ingin menghidangkan burrito sebagai bekal sekolah anak , yuk ikuti resep berikut ini:
Bahan:
Kulit tortilla secukupnya
500 gr daging sapi cincang
2 buah jagung manis
Bawang bombay
2 siung bawang putih
1 buah paprika merah, hijau kuning atau boleh pilih salah satu
Daun selada secukupnya (optional)
Jamur secukupnya
Mentega secukupnya
Garam secukupnya
Lada secukupnya
Saus tomat secukupnya
Keju mozarella secukupnya
Cara membuat:
ADVERTISEMENT
1. Pipil jagung, potong jamur menjadi dadu, cuci selada, iris bawang bombay, paprika, dan bawang putih, kemudian sisihkan.
2. Lelehkan mentega dengan api sedang. Setelah itu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
3. Saat aroma sudah harum, masukan daging giling, masak sampai matang atau berubah warna. Saat daging hampir matang tambahkan jamur, jagung, paprika, dan saus tomat, lalu masak bersama sampai matang.
4. Untuk menambah rasa jangan lupa tambahkan lada, kaldu, garam, lalu cek rasa. Bila sudah pas, matikan kompor.
5. Taruh 1 lembar kulit tortilla lalu timpa daun selada, isian daging, dan irisan keju mozarella, kemudian taburi sedikit garam dan merica dan lipat seperti membuat risol.
ADVERTISEMENT
6. Saat ingin dihidangkan, panggang burrito selama 15 menit. Setelah itu masukan ke dalam kotak bekal sekolah anak.
Selamat mencoba, si kecil menyukainya, Moms!