Manfaat Konsumsi Ikan Salmon untuk Anak

Ilustrasi daging salmon. Foto: Shutterstock

Anak membutuhkan makanan bergizi seimbang setiap hari untuk mendukung tumbuh kembangnya. Itulah sebabnya orang tua perlu selektif dalam memilih jenis makanan untuk anak. Tak hanya itu, orang tua juga perlu kreatif dalam mengolah makanan agar anak tidak bosan dengan masakan yang itu-itu saja.

Salah satu makanan yang memiliki nilai gizi tinggi dan cita rasa yang lezat saat diolah adalah ikan salmon. Menurut Susie Burrell, ahli gizi asal Australia, kandungan gizi dalam ikan salmon bermanfaat untuk mendukung tumbuh kembang anak.

“Salmon memberikan definisi super berkat profil nutrisinya yang padat. Ini mengandung sumber protein yang tinggi, kaya akan omega-3, dan berbagai vitamin kelompok B,” jelasnya seperti dikutip dari Practical Parenting.

Menurut Burrell, ada beberapa alasan kenapa anak perlu mengonsumsi ikan salmon. Apa saja?

Ikan Salmon Tinggi Protein yang Baik untuk Anak

Ilustrasi anak makan salmon. Foto: Shutterstock

Protein merupakan salah satu kandungan gizi yang dibutuhkan anak di masa pertumbuhannya. Nutrisi tersebut bermanfaat untuk membentuk sel dan jaringan tubuh, memperkuat tulang dan otot, menjadi sumber energi, dan membentuk enzim dan hormon dalam tubuh. Nah, ikan salmon merupakan sumber protein berkualitas baik yang penting untuk pertumbuhan anak, Moms.

“Protein membantu memberi bahan bakal kekuatan super untuk tubuh yang sedang tumbuh dan membantu memberikan energi yang dibutuhkan anak. Makanan kaya protein menawarkan asam amino esensial serta membantu menjaga anak-anak tetap kenyang,” jelas Burrel.

Ikan Salmon Kaya akan Omega-3

Ilustrasi menu salmon untuk anak. Foto: Shutter Stock

Omega-3 merupakan salah satu jenis lemak esensial yang punya banyak manfaat untuk tubuh. Di antaranya menjaga kesehatan jantung, menurunkan risiko kanker, menjaga kesehatan dan fungsi otak, memelihara kesehatan mata, menguatkan tulang dan sendi, hingga memperkuat daya tahan tubuh.

“Ada juga beberapa bukti yang menunjukkan bahwa lemak khusus ini juga memainkan peran kunci dalam perkembangan dan fungsi kognitif, yang sangat penting untuk anak-anak yang sibuk, aktif, dan berkembang,” ujar Burrell.

Ikan Salmon Punya Kandungan Vitamin B Kompleks

Ilustrasi ikan salmon. Foto: Shutter Stock

Ada beberapa vitamin B kompleks yang terkandung dalam ikan salmon, seperti B1, B2, B3, B6, dan B12. Secara umum, vitamin tersebut memiliki peran dalam produksi energi, terutama untuk anak yang aktif. Namun, masing-masing jenis vitamin B juga memiliki manfaat tersendiri. Misalnya saja, vitamin B6 dan B12.

“Vitamin B6 dan B12 terlibat langsung dalam pengaturan suasana hati, memori, dan konsentrasi yang membantu menjaga anak-anak kita tetap bahagia, sehat, dan pikiran mereka bekerja secepat mereka melakukannya,” kata Burrell.

Sementara itu, vitamin B1 bermanfaat untuk membantu sel-sel tubuh mengubah karbohidrat menjadi energi, vitamin B2 bermanfaat untuk mencegah dan mengatasi anemia, sedangkan vitamin B3 bermanfaat untuk membantu mengontrol kadar gula darah.