Resep Camilan Keluarga: Cokelat Truffle yang Legit

Cokelat truffle. Foto: Shutterstock

Camilan keluarga biasanya terbagi menjadi dua jenis: asin dan manis. Kalau anak dan suami Anda, paling suka yang mana, Moms?

Biasanya kebanyakan anak-anak lebih menyukai rasa manis. Asal tidak berlebihan dan terlalu sering, tidak ada salahnya bila Anda menyajikan kudapan manis untuk suami dan anak, seperti cokelat truffle satu ini.

Berasal dari Chambéry, salah satu kota di Prancis, camilan satu ini termasuk ke dalam sejenis permen cokelat yang dilapisi oleh cokelat lagi, bubuk kakao atau kacang panggang. Nah Moms, bila Anda tertarik, coba ikuti resep berikut ini.

Bahan:

1 kaleng susu kental manis full cream

1 bungkus bubuk kakao

Cara membuat:

Cokelat truffle. Foto: Shutterstock

1. Tuang 3/4 susu kental manis ke dalam teflon, masak dengan api kecil dan sambil diaduk perlahan. Bila susu sudah lebih cair dan mengeluarkan gelembung, matikan api.

2. Selanjutnya, tambahkan bubuk kakao yang sebelumnya sudah disaring sebanyak 3/4. Namun jangan dimasukan sekaligus, tetapi sedikit demi sedikit ya, Moms. Kemudian aduk sampai rata hingga adonan kaku.

3. Setelah itu tuang adonan di atas plastik dan ratakan, tutupi seluruh bagian adonan dengan plastik. Bila sudah, masukan ke dalam freezer sampai dingin.

4. Jika adonan sudah dingin, Anda bisa menyiapkan talenan atau piring lebar, taburkan bubuk kakao dan timpa adonan cokelat tadi di atasnya. Untuk bagian yang belum terkena bubuk kakao, Anda bisa menaburinya lagi, Moms.

5. Terakhir, Anda bisa memotongnya sesuai selera atau dibentuk menjadi bulat. Bila perlu tambahkan bubuk kokoa sedikit lagi. Supaya makin nikmat, diamkan di freezer sebentar lagi.

Mudah kan? Semoga keluarga di rumah menyukainya ya, Moms.