Resep Camilan Keluarga: Mushroom Bread Pudding

Ilustrasi mushroom bread pudding. Foto: Shutter Stock

Sudah punya ide camilan apa untuk keluarga di akhir pekan ini, Moms? Jika Anda sedang ingin membuat puding roti, tapi tidak ingin rasa yang terlalu manis, Anda bisa lho membuatnya dengan rasa yang lebih gurih!

Anda bisa mencampurkan bahan-bahan tambahan ke dalam puding roti agar rasanya semakin nikmat. Misalnya saja dengan menambahkan sosis, smoked beef, bayam, wortel atau bahan lainnya yang sesuai dengan selera atau pun kesukaan Anda dan keluarga. Selain lezat, menu ini kaya akan zat besi dan kalsium yang baik untuk kesehatan keluarga.

Penasaran cara membuatnya? Berikut kumparanMOM rangkum resep Mushroom Bread Pudding yang bisa Anda buat di rumah

Bahan:

3 sdm tepung tawar

1 buah roti tawar bantal, sobek-sobek

500 gram jamur

2 butir bawang bombai, cincang kasar

8 butir telur

3 cup susu besar

1 sdt garam

1/5 sdt bubuk lada

Keju parut secukupnya

Daun peterselly secukupnya, potong-potong

Peterseli. Foto: Pixabay

Cara Membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat celsius.

2. Lelehkan mentega dengan api sedang di wajan anti lengket. Masukkan jamur dan bawang bombai, tumis sampai matang dan kecokelatan. Angkat, pindahkan tumisan ke dalam mangkuk besar. Sisihkan.

3. Kocok telur, susu, garam, dan lada sampai rata. Tuang telur ke dalam mangkuk berisi tumisan jamur, aduk rata.

4. Tambahkan roti tawar dan keju parut. Aduk kembali sampai rata. Diamkan selama satu jam supaya telur terserap maksimal oleh roti.

5. Pindahkan adonan puding ke dalam pinggan tahan panas, panggang dalam oven selama satu jam atau sampai mengembang dan berwarna kuning kecokelatan. Setelah itu taburkan daun peterselly di atasnya. Sajikan hangat.

Selamat mencoba, Moms!