Resep Keluarga: Spaghetti Carbonara yang Creamy

Spaghetti carbonara untuk keluarga. Foto: Shutter Stock

Memberikan variasi makanan untuk keluarga, biasanya bisa meningkatkan nafsu makan mereka, terutama anak. Ya Moms, bila biasanya Anda mengandalkan nasi sebagai sumber karbohidrat, sesekali Anda bisa menggantinya dengan pasta.

Ada banyak sekali resep masakan yang bisa Anda buat dengan bahan dasar pasta. Salah satunya adalah spagetti carbonara yang punya cita rasa creamy.

Jangan khawatir, pasalnya masakan asal Italia ini hanya menggabungkan pasta jenis spaghetti dengan saus yang dibuat dari telur, keju dan daging. Bila Anda penasaran mencobanya, yuk, ikuti resep berikut, Moms:

Spaghetti carbonara untuk keluarga. Foto: Shutter Stock

Bahan:

Spaghetti secukupnya (bisa diganti dengan pasta lain)

Susu cair secukupnya

1 sdm margarin

2 siung bawang putih, cincang

1/2 buah bawang bombay, cincang

2 lembar smoke beef, iris tipis (bisa diganti dengan sosis)

1 butir telur, kocok lepas

Keju cheddar secukupnya

Lada bubuk secukupnya

Oregano secukupnya

Garam secukupnya

1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan air secukupnya

Cara membuat:

Spaghetti carbonara untuk keluarga. Foto: Shutter Stock

1. Rebus air, tambahkan garam serta minyak goreng secukupnya. Masukan spaghetti atau pasta lainnya, masak hingga al dente. Bila sudah, angkat dan tiriskan.

2. Panaskan margarin kemudian tumis bawang putih dan bombay sampai harum.

3. Saat bawang sudah harum tambahkan smoke beef atau sosis, aduk sampai rata. Secara perlahan masukan susu cair, diikuti keju, lada, oregano, garam, dan garam, aduk dan koreksi rasanya.

6. Saat rasa sudah pas dan sesuai selera, tuang larutan maizena, masukkan spaghetti dan aduk hingga rata.

8. Tuang kocokan telur dan sisa susu cair, aduk dan masak sebentar dengan api kecil hingga kuah jadi creamy.

9. Angkat spaghetti, taruh di piring kemudian taburi keju parut dan parsley bila ada.

Selamat mencoba, Moms! Semoga anak dan suami Anda menyukainya.