Wanita di AS Meninggal Akibat Santap 24 Ekor Tiram Mentah

Tiram Mentah (Foto: Thinkstock)

Tiram mentah terbukti berbahaya bagi kesehatan manusia. Sudah tak terhitung banyaknya orang yang harus meregang nyawa akibat menyantap hewan laut golongan ostreidae ini.

Sejatinya, tiram sudah dikonsumsi manusia sejak jutaan tahun lalu. Hal ini terbukti lewat penemuan cangkang tiram di sampah dapur manusia purba.

Hidangan laut ini biasa disajikan dalam kondisi segar alias mentah. Di restoran berbintang, tiram tersusun rapi di atas es batu bertabur perasan lemon. Lemon berguna untuk mengusir rasa amis yang ada pada tiram mentah.

Namun sayangnya, tiram mentah membawa petaka bagi Jeannette LeBlanc. Wanita 55 tahun ini sedang berlibur di Louisiana ketika kejadian nahas ini menimpanya.

Dua hari setelah menyantap 24 ekor tiram mentah di Texas, Amerika Serikat, Jeannette terpaksa dilarikan ke rumah sakit akibat mengalami sesak napas dan pembengkakan parah pada tubuhnya.

Gurat kemerahan juga muncul pada permukaan kulitnya. Kedua kaki Jeannette juga tampak membusuk dan dipenuhi luka.

Tiram Mentah (Foto: Thinkstock)

Jeannette didiagnosa mengalami vibriosis yang disebabkan oleh infeksi bakteri vibrio dalam tiram. Vibrio sendiri merupakan bakteri yang tergolong dalam kelompok marine bacteria.

Bakteri ini kerap disebut sebagai 'pemakan daging' dan tak kalah berbahaya dengan E.coli. Dilansir Health, sekitar 80 ribu orang terjangkit vibriosis setiap tahunnya. Diperkirakan, kasus ini terjadi akibat keracunan makanan mentah.

Bakteri Vibrio (Foto: Thinkstock)

Setelah menjalani perawatan intensif selama tiga minggu, Jeanette akhirnya menghembuskan nafas terakhir.

"Aku tak bisa membayangkan berjuang melawan penyakit itu selama 21 hari, bahkan seharipun. Banyak orang tak bertahan," ujar Karen Bowers, sahabat Jeanette.

"Jika kami tahu bahwa risikonya sangat tinggi, kupikir dia akan berhenti makan tiram," sambungnya muram.

Untuk kamu penggemar tiram mentah, sebaiknya ubah pola makanmu. Hindari terlalu banyak mengonsumsi aneka hidangan laut mentah, terutama tiram. Ada baiknya, kamu periksakan diri ke dokter atau melakukan tes uji alergi terhadap makanan laut.