Buras, Pengganti Ketupat Asal Tulang Bawang

Buras, pengganti Ketupat asal Kabupaten Tulang Bawang | Dok: Silviana

Lampung Geh, Tulang Bawang - Bosan dengan ketupat lebaran yang itu-itu saja? Mungkin Anda bisa mencoba Buras, makanan khas Tulang Bawang sebagai penggantinya.

"Kalo di sini, buras biasanya jadi makanan pembuka pas lebaran," papar Silviana, saat dihubungi Lampung Geh, Senin (10/6).

Makanan yang terbuat dari beras dan santan kelapa ini memiliki perpaduan yang unik, rasanya gurih seperti nasi uduk dan teksturnya mirip ketupat lontong. Makanan kaya rasa tersebut akhirnya dijadikan opsi sebagai pengganti ketupat ketika lebaran.

"Biasanya kita cuma buat ini aja, karena dimakan langsung aja udah enak," imbuhnya.

Silviana mengatakan bahwa buras tetap enak dikonsumsi bersamaan dengan opor ayam atau santapan khas lebaran lainnnya. Namun, pasangan yang paling cocok dengan buras adalah sambal hati ampela.

"Kalo mau tambah enak, burasnya dipotong-potong terus dimakan pake sambal, bangik nihan (enak sekali)," katanya.

---

Laporan Kontributor Lampung Geh: Kiki Novilia

Editor : aditaputraa