Hati-hati, Mac and Cheese Mengandung Bahan Kimia Berbahaya Bagi Bumil

Mac and Cheese (Foto: Instagram/insta_gastronomia)

Salah satu produk keluaran Kraft, Mac and Cheese menjadi produk makanan yang populer dalam beberapa tahun terakhir. Rasa kejunya yang lezat serta cara membuatnya yang mudah membuat Mac and Cheese selalu diburu para pecinta keju di seluruh dunia.

Bagi kamu yang hingga saat ini masih sering mengkonsumsi makanan ini, sebaiknya kamu berhati-hati. Karena Mac and Cheese diguga kuat mengandung bahan kimia yang berbahaya bagi janin.

Dilansir Fox News, sebuah studi yang dilakukan oleh Coalition for Safer Food Processing and Packaging di Amerika Serikat mengemukakan jika bahan kimia yang dikenal dengan sebutan phthalate ditemukan pada bubuk keju Mac and Cheese.

Meskipun Kraft telah membantah jika produknya tidak dibuat dari bahan-bahan yang berbahya namun peneliti menilai jika bahan kimia ini bisa berasal dari kemasan produk Mac and Cheese yang juga diduga mengandung bahan yang berbahaya.

Hasil penelitian pun menunjukkan jika 29 dari 30 produk Mac and Cheese terbukti mengandung phthalate. Dan tingkat tertinggi phthalate ditemukan dalam campuran bubuk keju Mac and Cheese.

Phthalate berbahaya bagi wanita hamil karena bisa mempengaruhi janin yang sedang dikandung sehingga risiko anak lahir cacat sangat tinggi. Bahan kimia ini juga bisa mengganggu hormon laki-laki seperti dikutip dari New York Times.

Meskipun berbahaya, ternyata phthalate masih dibutuhkan dalam pembuatan beberapa produk makanan karena penggunaannya yang dianggap masih dalam batas wajar.

Atas kasus yang ditemukan pada Mac and Cheese, FDA (Food and Drug Administration) atau Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat masih terus memantau dan mempelajari taraf berbahaya yang bisa ditimbulkan dari phthalate.

"Informasi ilmiah lebih lanjut masih dibutuhkan untuk menindaklanjuti kasus ini. Penggunaan zat dalam bahan makanan masih dianggap aman selama perusahaan makanan yang menggunakan bahan tersebut diberikan wewenang dalam penggunaan bahan tersebut," ungkap pihak FDA memberikan pernyataan.

Informasi lebih lanjut mengenai aman atau tidaknya memang masih belum dikeluarkan oleh pihak FDA, namun sebaiknya pembatasan dalam mengkonsumsi Mac and Cheese perlu dilakukan demi mencegah gangguan kesehatan yang tidak diharapkan.

Mac and Cheese rupanya juga dijual di Indonesia. Namun penjualannya masih dilakukan secara terbatas. Kamu tidak akan menemukan Mac and Cheese keluaran Kraft di supermarket, melainkan kamu bisa menemukannya di toko-toko bahan kue yang menjual bahan-bahan makanan impor.