5 Karbohidrat Pengganti Nasi untuk Anak

Ilustrasi karbohidrat pengganti nasi untuk anak (Sumber: Unsplash)

Ada berbagai pilihan karbohidrat pengganti nasi untuk anak. Memang sih nasi merupakan makanan yang sulit diganti buat kebanyakan masyarakat di Indonesia. Namun ada beberapa kondisi di mana anak menolak atau tidak bisa makan nasi.

Ketika anak menolak makan nasi bisa saja membuat Mama-Mama menjadi khawatir. Soalnya karbohidrat yang terkandung dalam nasi kan sangat dibutuhkan untuk sumber energi untuk si kecil. Apalagi di masa pertumbuhannya ini, anak membutuhkan nutrisi yang baik.

Biarpun nasi merupakan sumber karbohidrat yang utama, tapi sesungguhnya karbohidrat tidak sebatas hanya nasi kok, Ma. Lagipula karbohidrat sendiri terbagi menjadi dua, yaitu karbohidrat sederhana dan kompleks.

Kalau yang Mama baca dari laman Solid Starts, karbohidrat sederhana merupakan karbohidrat yang mengandung gula sederhana yang mudah diserap tubuh. namun biasanya tidak memberikan rasa kenyang yang lama. Nasi merupakan salah satu contoh dari karbohidrat sederhana ini.

Berbeda halnya dengan karbohidrat kompleks yang mempunyai rantai gula yang lebih kompleks dan tidak mudah diserap tubuh. Mungkin tubuh butuh waktu lebih lama untuk mencernanya, tapi rasa kenyang yang ditimbulkan pun menjadi lebih lama.

Jadi, jika anak menolak makan nasi, ini pilihan karbohidrat pengganti nasi untuk anak ini. Apa sajakah? Simak daftar selengkapnya di sini, ya!

Karbohidrat Pengganti Nasi untuk Anak

1. Jagung

Ilustrasi karbohidrat pengganti nasi untuk anak (Sumber: Unsplash

Banyak anak kecil yang menyukai jagung karena punya cita rasa yang manis dan sedikit gurih dalam waktu yang bersamaan. Siapa sangka, kalau ternyata jagung juga merupakan sumber karbohidrat yang baik bagi tubuh.

Dalam setiap 100 gram jagung, terkandung berbagai nutrisi yang dibutuhkan anak seperti kalsium, zat besi, vitamin A, B kompleks, serta vitamin E.

Jagung juga merupakan makanan yang mudah ditemui dan sangat mudah diolah. Mama-Mama bisa membuatnya menjadi aneka kue atau pun sup jagung manis.

2. Oatmeal

Kemudian alternatif pengganti nasi untuk anak adalah oatmeal. Oatmeal umumnya terbuat dari gandum dan memiliki banyak kandungan gizi seperti zat besi, zinc, kalsium, protein, vitamin B, serta kaya akan serat.

Makanya rutin mengonsumsi oatmeal juga akan sangat baik untuk menjaga saluran pencernaan si kecil dan mencegahnya terkena risiko sembelit.

3. Pasta

Enggak hanya untuk orang dewasa, pasta juga menjadi salah satu makanan yang banyak digemari oleh anak-anak loh. Kini, pasta juga tidak semua berbahan dasar tepung terigu. Sudah banyak juga pasta yang terbuat dari tepung gandum maupun tepung beras.

Kamu juga bisa membuat pasta ini menjadi berbagai olahan. Bisa dibuat sup atau disajikan dengan beberapa saus yang lezat, seperti saus carbonara atau bolognese.

4. Kentang

Salah satu jenis karbohidrat yang juga baik sebagai bahan MPASI bayi adalah kentang. Iya benar, kentang ini memiliki tekstur yang lembut yang tentunya sangat mudah dicerna oleh si kecil.

Kentang juga mengandung berbagai nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh bayi, seperti kalsium, kalium, magnesium, serat, vitamin B, dan C.

Mama-Mama bisa mengolah kentang ini menjadi berbagai sajian, mulai dari mashed potato, kroket, maupun kentang goreng.

5. Kacang Hijau

Ilustrasi karbohidrat pengganti nasi untuk anak (Sumber: Unsplash

Rupanya, kacang hijau juga merupakan salah satu sumber karbohidrat yang baik buat tubuh si kecil. Selain mengandung karbohidrat, kacang hijau juga memiliki kandungan gizi yang tinggi. Mulai dari protein, kalsium, zinc, omega 3 serta omega 6.

Kacang hijau memang paling enak dibuat bubur dengan campuran ketan hitam, ya. Atau bisa juga nih kamu mengolahnya menjadi isian kue.

Itu dia beberapa karbohidrat pengganti nasi untuk anak. Semoga informasi ini bermanfaat untukmu, ya!

(AN)