kumparan
search-gray
Mom31 Juli 2020 13:21

Resep Nasi Kebuli Burger Kambing, Supaya Hidangan Idul Adha Enggak Gitu-gitu Aja

Konten kiriman user
Resep Nasi Kebuli Burger Kambing, Supaya Hidangan Idul Adha Enggak Gitu-gitu Aja (214630)
Nasi kebuli burger kambing untuk anak. Shutterstock
Selamat Hari Raya Idul Adha!
Idul Adha kali ini memang terasa berbeda, sebab di masa pandemi seperti ini, kita jadi lebih banyak menghabiskan waktu di rumah aja. Meski begitu, semoga saja perayaan Idul Adha Anda tetap terasa spesial bersama keluarga di rumah ya, Ma!
ADVERTISEMENT
Nah, karena Idul Adha kali ini kita di rumah aja, jadi Mama sempetlah bikin masakan yang agak beda dan rempong sedikit. Nasi kebuli burger kambing! Namanya aja udah gemas, kan?
Pada penasaran enggak cara buatnya? Yuk, sini Mama kasih tahu resepnya.

Cara Bikin Nasi Kebuli Spesial Idul Adha

Bahan-bahan

Resep Nasi Kebuli Burger Kambing, Supaya Hidangan Idul Adha Enggak Gitu-gitu Aja (214631)
Daging Kambing Idul Adha/ Shutterstock
3 cup beras
250 gram daging kambing, bisa bagian iga atau daging saja
1/2 butir kelapa untuk dijadikan santan

Bumbu

3 siung bawah merah
2 siung bawang putih
2 lembar daun salam
5 biji kapulaga
2 batang sereh
2 jari kayu manis
Bubuk kari siap pakai (gunakan sedikit saja agar tidak terlalu kuat untuk anak)
ADVERTISEMENT
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

  1. Rendam beras dengan air, cuci dan bilas setidaknya 3x, tuang lalu ke dalam rice cooker tanpa air. Biarkan dulu sementara Anda menyiapkan bumbu.
  1. Haluskan bawang merah dan putih, tumis dengan sedikit minyak, masukkan daun salam, kapulaga, sereh, kayu manis, garam, gula dan bubuk kari.
  1. Masukkan daging kambing dan santan, masak hingga mendidih.
  1. Pisahkan daging kambing dari kuahnya, sisihkan (dapat diolah untuk hidangan keluarga lainnya).
  1. Tuang kuah santan berbumbu ke dalam rice cooker yang berisi nasi, masak. Anda dapat membuka rice cooker sesekali untuk mengaduk nasi agar rata bumbunya. Tunggu hingga matang.
ADVERTISEMENT

Cara Bikin Burger Daging Kambing

Bahan-bahan:

Resep Nasi Kebuli Burger Kambing, Supaya Hidangan Idul Adha Enggak Gitu-gitu Aja (214632)
Daging kambing untuk anak.
1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
600 gram daging kambing (pilih yang sedikit lemaknya), cincang halus atau giling
2 siung bawang putih, cincang halus
1 butir telur ayam
1 sdt jintan
1 sdt paprika bubuk (bila suka)
sedikit cincangan peterseli dan daun mint (bisa dihilangkan bila sulit ditemukan)
garam secukupnya
merica secukupnya
minyak untuk memasak
ketimun/mentimun untuk hiasan (sebaiknya gunakan jenis timun Jepang)

Cara Membuat:

  1. Di sebuah mangkuk besar taruh daging kambing cincang, bawang, bawang putih, telur, jintan, bubuk paprika, peterseli, mint, garam dan merica. C
  1. Bentuk menjadi bulatan daging burger yang padat, dinginkan sebentar (setidaknya 15 menit) di kulkas sampai siap untuk memasak.
ADVERTISEMENT
  1. Panaskan minyak pada wajan anti lengket dengan api sedang dan masak daging selama 3 atau 4 menit di setiap sisi atau sampai matang.
  1. Sajikan bersama nasi kebuli, beri irisan ketimun untuk membuat bentuk kambing atau domba seperti pada gambar.
Nah Ma, jadi deh nasi kebuli burger kambing sebagai hidangan istimewa di Hari Raya Idul Adha untuk anak. Yuk, bikin! Sekali-kali, masak yang rempong dikit gapapa yaaa. Semoga si kecil suka :)
(UV)
Tulisan ini adalah kiriman dari user, isi tulisan ini sepenuhnya menjadi tanggung jawab penulis. Laporkan tulisan
sosmed-whatsapp-white
sosmed-facebook-white
sosmed-twitter-white
sosmed-line-white