Resep Soto Ayam untuk MPASI, Praktis dan Enak!

Ilustrasi resep soto ayam untuk MPASI (Sumber: Pexels)

Bisa enggak ya, mengkreasikan menu makanan keluarga buat MPASI bayi? Coba deh kamu membuat resep soto ayam untuk MPASI ini. Praktis dan lezat nih buat si kecil!

Memasuki usia 6 bulan, umumnya bayi sudah bisa diperkenalkan dengan makanan pendamping ASI (MPASI). Pemberian MPASI ini perlu dilakukan secara bertahap dan tidak boleh sembarangan.

Perlu Mama-Mama ketahui, kebutuhan gizi harian bayi akan mengalami peningkatan pada saat memasuki 6 bulan. Jadi ASI saja sudah tidak mampu lagi memenuhinya.

Pemberian makanan padat di usia 6 bulan pun mengingat bayi di usia ini sudah semakin optimal kemampuan motoriknya, yakni ketika dia sudah bisa mengkoordinasikan gerakan kepala serta tangannya.

Nah, cuma saat pengenalan MPASI ini, Mama-Mama harus memberikannya sedikit demi sedikit hingga akhirnya dia terbiasa untuk makan makanan padat.

Salah satu jenis makanan yang bisa diberikan pada bayi adalah ayam. Ayam merupakan sumber protein yang paling mudah ditemui dan memiliki kandungan gizi yang tinggi. Apa saja manfaat ayam untuk bayi?

Manfaat Ayam

Ilustrasi resep soto ayam untuk MPASI (Sumber: Pexels)

Ayam mempunyai berbagai kandungan gizi mulai dari protein, lemak, natrium, zat besi, kalsium, zinc, selenium, kalium, vitamin B, D, E, dan K.

Mengingat kandungan proteinnya yang sangat tinggi, jadi tak heran daging ayam memiliki manfaat yang sangat baik buat menambah berat badan bayi.

Kemudian, kandungan kalsium dan zinc pada daging ayam sangat dibutuhkan buat pertumbuhan tulang serta otot yang kuat untuk menunjang aktivitasnya.

Daging ayam pun mengandung vitamin B yang berperan penting untuk menjaga kesehatan jantung serta sistem saraf. Dengan mengonsumsi ayam secara rutin, bisa meminimalisir risiko timbulnya penyakit kardiovaskular di masa yang akan datang.

Di sisi lain, kandungan zat besi pada daging ayam bermanfaat untuk pembentukan sel darah merah yang baik untuk tubuh bagi. Apabila sel darah merah dalam tubuh bekerja dengan optimal, maka dapat mencegah bayi terserang penyakit anemia.

Ada banyak sekali makanan yang berbahan dasar daging ayam. Salah satunya adalah resep soto ayam untuk MPASI. Bagaimana cara membuatnya? Simak di sini!

Resep Soto Ayam untuk MPASI

Resep MPASI Soto Ayam

Yuk, bikin menu MPASI yang enak untuk si kecil. Kamu bisa contek menu soto ayam ini.

Bahan-bahan

• Bahan:
• 50 gram daging ayam fillet
• 1 potong tahu ukuran sedang
• 2 lembar daun salam
• 1 batang sereh, geprek
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang lengkuas, geprek
• Bawang goreng secukupnya
• Minyak untuk menumis
• 200 ml kaldu ayam
• ½ bungkus misoa atau soun
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• Bumbu halus:
• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Ketumbar secukupnya
• 2 buah kemiri
• ½ batang kunyit
• ½ ruas jahe

Langkah-langkah

1. Haluskan semua bumbu halus dengan menggunakan blender.
2. Rebus air atau kaldu ayam dalam panci. Masukkan lengkuas, daun salam, sereh, dan daun jeruk.
3. Pada wajan yang berbeda, panaskan minyak kemudian masukkan bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan potongan atau suwiran ayam fillet ke dalam kuah soto. Tambahkan misoa atau soun. Tunggu hingga misoa atau soun lunak.
5. Tambahkan tahu yang telah dipotong-potong serta masukkan bumbu halus.
6. Jangan lupa tambahkan bumbu seperti garam dan gula.
7. Aduk semua bahan hingga merata.
8. Kalau sudah matang, angkat dan sajikan.

Itulah resep soto ayam untuk MPASI. Bagaimana, praktis bukan? Selamat mencobanya ya, Ma!

(AN)