BPOM Lakukan Inspeksi ke Pasar Ramadhan di Manado, Uji Kelayakan Takjil

Pasar Ramadhan di Kota Manado

MANADO - Balai Besar Pengendalian Obat dan Makanan (BBPOM) Manado kembali melakukan inspeksi ke pasar Ramadhan yang ada di Kota Manado, Sulawesi Utara. Kegiatan rutin tahunan di bulan Ramadhan ini, dilakukan untuk mengecek kelayakan penganan berbuka puasa atau lebih dikenal dengan sebutan takjil yang dijual di pasar ramadhan.

Sasaran BBPOM Manado melakukan inspeksi adalah pasar ramadhan yang terletak di Karombasan, Boulevard, Banjer dan juga di Perkamil.

Koordinator Bidang Informasi dan Komunikasi BBPOM Manado, Maria Sarlota Patabang mengatakan, dalam inspeksi ini, mereka melakukan pengujian bahan makanan, khususnya takjil. Menurutnya, hal ini untuk menemukan apakah penganan itu bebas dari bahan berbahaya atau tidak.

"Tentunya kami ingin memastikan agar makanan yang dijual bebas dari bahan berbahaya," kata Maria.

Sementara, selain memeriksa keamanan dan kelayakan jualan, penjual juga mendapatkan pembinaan oleh BBPOM. Menurut Maria, pembinaan ini bertujuan agar para pedagang tidak sembarangan dalam menjual takjil.

"Pembinaan itu bertujuan agar para pedagang bisa menjamin bahwa jualannya itu aman untuk dikonsumsi. Begitu juga dengan cara pengolahannya harus higienis," kata Maria.

"Cara penjualan juga harus steril, karena pasar ramadhan itu biasanya di pinggiran jalan. Jadi kalau terkena debu kan bisa bahaya untuk yang memakannya," ujarnya lagi.

Dalam inspeksi ini sendiri, BBPOM melakukan uji 55 sampel dengan menggunakan parameter uji Rhodamin B, Methanyl Yellow, Boraks dan Formalin yang merupakan bahan berbahaya, tetapi masih sering ditemukan digunakan para penjual makanan.

manadobacirita