Kader Posyandu Palam Ikuti Pelatihan Masak Talam Tako lewat "SEHATI Palam"

Antusias Ibu-Ibu Kader Posyandu Saat Memasak Bersama. Foto: Dokumentasi KKN ULM Kelurahan Palam

Suasana hangat mewarnai Aula Kelurahan Palam saat ibu-ibu kader posyandu mengikuti pelatihan memasak makanan sehat Talam Tako. Kegiatan ini merupakan bagian dari program "SEHATI Palam" (Sehat dan Terampil Bersama Ibu-Ibu Palam) yang digagas Kelompok 6 KKN Program Studi Statistika, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA), Universitas Lambung Mangkurat (ULM).

Pelatihan yang dilaksanakan pada 26 Juli 2025 ini diawali dengan penyampaian materi gizi oleh mahasiswa KKN. Peserta dikenalkan dengan manfaat bahan utama Talam Tako, yaitu nangka, jagung, dan santan yang kaya energi, vitamin, serta serat. Edukasi gizi ini bertujuan memberi pemahaman bahwa makanan bergizi tidak selalu mahal ataupun sulit dibuat.

Penyampaian materi gizi oleh mahasiswa KKN. Foto: Dokumentasi KKN ULM Kelurahan Palam

Setelah itu, mahasiswa KKN memandu praktik memasak bersama. Antusiasme peserta terlihat ketika mereka mencoba langsung membuat Talam Tako yang sederhana namun lezat. Selain memperkenalkan menu sehat, kegiatan ini juga diharapkan dapat menjadi inspirasi bagi kader posyandu dalam menyiapkan Pemberian Makanan Tambahan (PMT) bergizi untuk anak-anak, sekaligus mendukung pencegahan stunting di wilayah Kelurahan Palam.

Kepala Kelurahan Palam, Ibu Zulhulaifah, SE, MM., yang hadir dalam kegiatan tersebut menyampaikan apresiasinya. Ia menuturkan bahwa Talam Tako akan dijadikan salah satu menu PMT di posyandu, bahkan akan dikembangkan dengan inovasi lain agar dapat menjadi makanan khas Kelurahan Palam.

Hidangan sehat ‘Talam Tako’ siap disajikan. Foto: Dokumentasi KKN ULM Kelurahan Palam

Melalui program "SEHATI Palam", mahasiswa Statistika FMIPA ULM berharap kegiatan ini tidak hanya meningkatkan keterampilan ibu-ibu kader posyandu dalam mengolah makanan sehat, tetapi juga membawa manfaat nyata bagi kesehatan masyarakat Kelurahan Palam.

Foto bersama peserta pelatihan "SEHATI Palam" di Aula Kelurahan Palam. Foto: Dokumentasi KKN ULM Kelurahan Palam