Video: Jejak Martabak Lebaksiu, Tegal

Martabak Lebaksiu. (Foto: Irsyam Faiz)

Masyarakat di Indonesia sepertinya sudah tidak asing lagi dengan martabak jenis ini. Makanan dengan adonan tepung, lalu dicampur telur dan daging serta sayuran tersebut mudah ditemukan di pinggir jalan raya. Martabak ini biasanya disajikan bersama cabai dan asinan timun.

Membahas soal martabak tidak akan lepas dengan nama Desa Lebaksiu, Kecamatan Lebaksiu, Kabupaten Tegal, Jawa Tengah. Dari desa inilah, sejak dulu sudah bermunculan pedagang-pedagang martabak yang berjualan di hampir semua daerah di Indonesia. Hingga akhirnya, Lebaksiu saat ini dikenal sebagai Kampung Martabak.

Kisah tentang martabak ini berawal saat Tuan Abdullah, warga asli India, mempersunting Masni, perempuan asal Desa Lebaksiu Kidul, Kecamatan Lebaksiu. Saat itu, sekitar tahun 1955, Abdullah yang memang sudah berprofesi sebagai pedagang martabak mengajak serta saudara-saudara Masni untuk ikut berjualan di Jakarta.

Video/Editor: Irsyam Faiz