Video: Mengintip Pembuatan Dodol Keranjang di Tegal

Produksi dodol keranjang di Tegal menjelang Tahun Baru Imlek, Selasa, 29 Januari 2019. (Foto: Reza Abineri/Panturapost.id)

TEGAL - Imlek atau perayaan tahun baru Cina selalu identik dengan kue keranjang. Panganan yang dalam bahasa Cina disebut Nien Gao tersebut selalu disajikan di setiap rumah warga Tionghoa.

Untuk menyiapkan momen itu, perajin kue keranjang di Tegal selalu melibatkan pekerja musiman untuk memproduksi makanan jenis dodol itu. Industri rumahan kue keranjang milik Mindayani Wirjono, misalnya.

Jelang tujuh hari perayaan Tahun Baru Imlek pada 5 Februari 2019, mindayani mulai menerima orderan atau pemesanan kue keranjang. Pemilik Dodol Keranjang 'Sido Makmur' itu mengaku, peningkatan pesanan berasal dari luar Kota Tegal, seperti di Pekalongan, Semarang, Jakarta, dan Solo.

Berikut videonya:

Video: Reza Abineri

Editor: Muhammad Irsyam Faiz