Mencicipi Gurihnya Ikan Santan Goroho

Ikan Kerapu Merah yang dimasak dengan bumbu rempah dan disajikan dengan pisang goroho. Rasa gurih dan asam masakannya berpadu sempurna di lidah. Tunggu apalagi? recook resep dibawah ini yuk..

Bahan :

1 ekor ikan kerapu merah

1 buah jeruk nipis

2 buah pisang goroho

50 ml santan

1 batang daun bawang

1 lembar daun pandan

1 batang serai

Air

Minyak

Bumbu halus

2 buah cabe merah keriting

2 siung bawang putih

4 siung bawang merah

3 buah kemiri

1 sdt jinten

1 sdt ketumbar

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

Garam

Gula

Cara membuat :

1 Bersihkan ikan kemudian lumuri dengan air jeruk nipis, lalu goreng hingga matang

2 Kupas pisang goroho , potong memanjang lalu goreng sampai matang

3 Tumis bumbu halus, masukkan serai dan daun pandan masak sampai harum. Tambahkan garam dan gula.

4 Tambahkan santan setelah matang lalu masukkan ikan, pisang. Aduk sampai tercampur rata.

5 Sajikan

Sumber gambar : https://i.ytimg.com/vi/EIy0s5iyTdo/maxresdefault.jpg

Sumber video : https://www.youtube.com/watch?v=EIy0s5iyTdo