Mahasiswa KKN-T IPB University Kenalkan Produk YORTI (Yoghurt Cikarawang)

Sepuluh mahasiswa IPB University peserta KKN-T tahun 2020 melakukan sosialisasi protokol kesehatan dan covid 19 serta pelatihan pembuatan Yoghurt kepada ibu-ibu PKH. Pelatihan ini dilakukan di Desa Cikarawang No.37 RT 03/RW 04 pada hari senin (27/7).

Yoghurt merupakan produk hasil fermentasi dari susu sapi murni dengan menggunakan kultur bakteri asam laktat atau yoghurt starter. Salah satu khasiat dari yoghurt untuk memperkuat sistem imun. Di masa pandemi ini, sistem imun tubuh penting untuk terus terjaga. Hal ini dimaksudkan untuk meminimalisir dampak dari virus Covid-19.

“Pelatihan YoCi diharapkan dapat bermanfaat bagi masyarakat, baik dari cara membuat, pengemasan, maupun sebagai pengetahuan mengenai manfaat yoghurt. Salah satunya dalam meningkatkan imunitas terlebih di masa pandemi ini. Selain itu, pelatihan produk hasil fermentasi susu ini diharapkan mampu menjadi salah satu upaya pengembangan ekonomi masyarakat dengan bahan yang mudah didapat,” ujar Kevin Erlangga sebagai Ketua Kelompok KKN-T Desa Cikarawang. Hal ini sejalan dengan yang diutarakan oleh pendamping ibu PKH Desa Cikarawang Ibu Tri Nurdiani S.Pd, M.Si “Program yang dilakukan oleh tim KKN berjalan dengan baik juga dengan persiapan yang matang. Oleh karena program pelatihan ini, banyak ibu rumah tangga yang tertarik untuk membuat yoghurt”. Selain itu, pada akhir pelatihan juga dibagikan YoCi (Yoghurt Cikarawang) serta pembagian telur gratis dan susu.

Pelatihan ini dilakukan pada masa pandemi, sehingga tetap memperhatikan protokol kesehatan. “Tetap utamakan kesehatan, mematuhi protokol yang berlaku, jumlah peserta yang hadir juga diberi jarak, serta diusahakan tetap memperhatikan durasi waktu pelatihan walaupun berada di zona hijau” ujar Dr. Ir. Sri Darwati, M.Si sebagai Dosen Pembimbing Lapang (DPL) tim KKN-T IPB Desa CIkarawang.

Dokumentasi pelatihan pembuatan produk Yoghurt Cikarawang