Rayakan Imlek, Ditengah Pandemi Bersama Keluarga dengan Makanan Khas Imlek!!

Tahun baru cina atau kerap disebut Imlek, merupakan salah satu perayaan terbesar yang selalu dilakukan oleh masyarakat keturunan tionghoa atau masyarakat yang merayakannya. Di Indonesia sendiri perayaan diadakan tiap tahun. Umumnya, perayaan imlek dilaksanakan diklenteng dan terdapat beragam kuliner yang dijual, mulai dari khas tionghoa hingga Indonesia. tak hanya kuliner saja, dalam perayaan imlek juga menampilkan pertunjukan Barongsai, Gawangan, Naga Liong dan hiburan musik.

Akan tetapi, ditengah pandemi seperti ini kemungkinan besar perayaan imlek ditiadakan. Seperti halnya pada kota solo, yang meniadakan perayaan imlek pada tahun ini. Terlebih pemerintah akan memberlakukan PSBB di beberapa kota, akibat kondisi pandemi yang tidak bisa dianggap enteng.

Eiitss tenang,, kamu masih bisa merayakannya, walaupun hanya dirumah saja. Kamu, dapat memanfaatkannya untuk berkumpul bersama keluarga. Sekaligus silaturahmi dan membangun keakraban antar anggota keluarga. Bicara mengenai kumpul keluarga, tidak lengkap jika tanpa makanan jamuan bukan? Yuk simak, berikut adalah makanan khas imlek yang unik dan harus ada saat perayaan imlek.

1.Kue Lapis Legit (Spekkoek)

sumber gambar : https://images.app.goo.gl/rZy2XZqf1mHgVLqu6

Makanan satu ini menjadi primadona di perayaan Imlek. Lapis legit termasuk salah satu jenis kue yang mewah lho, karena proses pembuatannya yang membutuhkan waktu yang cukup panjang. Serta, membutuhkan ketekunan dalam membuat kue ini perlapisnya. Di balik kelegitan disetiap gigitnya kue ini ternyata memiliki makna lho, dari bentuknya yang berlapis melambangkan kemakmuran yang diharapkan terjadi secara berlapis.

Proses pembuatan perlapisnya juga diartikan sebagai langkah demi langkah perjalanan hidup. Menggambarkan setiap kita berusaha pasti akan menuai hasilnya.

2. Siu Mie (Mie Panjang Umur)

Sumber gambar : https://images.app.goo.gl/d6fwhUsfG6piA4xV9

Pada perayaan Imlek ada berbagai tradisi yang dilakukan secara turun-temurun. Salah satunya menyantap Siu Mie saat Imlek. Menyantap makanan satu ini pada perayaan imlek, adalah suatu hal yang wajib. Siu Mie adalah mie goreng yang disajikan denga topping tambahan, memiliki rasa gurih dengan tekstur kenyal pada mie. Ukuran Siu Mie lebih Panjang dari Mie pada umumnya.

Ukuran Mie yang panjang, ternyat memiliki makna lho. Dapat memberikan harapan positif, yaitu panjang umur,mulur dan enak. Selain itu, Siu Mie juga diyakini dapat memberikan rezeki yang berlimpah dari tahun sebelumnya. Nah, buat kamu yang mau umurnya panjang, rezeki lancar bisa dicoba nih makanan satu ini.

3. Kue Keranjang (Kue Bakul)

Sumber gambar : https://images.app.goo.gl/pWRA88yDyvRLPYdj7

Kue keranjang atau dalam Bahasa cina disebut dengan nian gao. Makanan khas imlek yang tak boleh ketinggalan. Berbahan dasar tepung ketan yang dicampur dengan gula, membuat kue ini sangat manis. Setiap makanan memiliki filosofi dibalik kenikmatannya. Bentuk kue keranjang yang bulat tak memiliki ujung, memiliki makna kekeluargaan atau keterikatan tanpa ada batasan.

Kue yang bertekstur lembut dan kenyal ini, ternyata menggambarkan keuletan, kegigihan dan juga semangat juang yang luar biasa. Dan rasa manisnya yang bersimbol suka cita, dapat membahagiakan orang- orang dan menyebarkan hal positif.

4. Jeruk Mandarin (Chi Zhe)

Sumber gambar : https://images.app.goo.gl/csX4FrhtTRUn239z9

Selain Kue keranjang, Jeruk Mandarin yang tak pernah absen saat perayaan imlek berlangsung. Jeruk mandarin yang disajikan saat imlek, tak hanya untuk disantap ataupun disuguhkan. Akan tetapi, juga memiliki makna. Mulai dari nama hingga rasa, dalam Bahasa mandarin jeruk disebut Chi Zhe. chi yang artinya rezeki dan zhe adalah buah. Jadi, makna dari jeruk adalah buah pembawa rezeki.

Tak hanya dari nama, warna dari buah jeruk pun memiliki makna. Yakni, oranye yang dianggap sebagai lambang emas yang menyimbolkan rezeki berupa uang. Jeruk mandarin sendiri, saat perayaan imlek disajikan lengkap dengan daunnya. Yang memiliki simbol dari kehidupan dan kesejahteraan.

5. Kue Mangkuk (Fa Gao)

Sumber gambar : https://images.app.goo.gl/eR6xd2bVMmbiNbFa8

Tak hanya kue-kue kering yang identik dengan perayaan imlek. Kue yang satu ini, juga menjadi makanan khas saat imlek berlangsung. Berbahan dasar tepung beras, terigu dan tapai singkong yang dikukus. Kue ini termasuk jenis kue basah.

Biasanya Kue Mangkuk diletakkan pada puncak dari susunan kue keranjang. Kue Mangkuk juga memiliki filosofi tersendiri, bentuknya yang mekar memiliki makna yaitu rezeki akan terus berkembang setiap tahunnya dan tak akan pernah putus hingga akhir zaman.

6. Sup Delapan Bentuk (Eight Treasure Soup)

Sumber gambar : https://images.app.goo.gl/VKprV1xcXdCwUu2eA

Sup delapan bentuk atau Eight Treasure Soup. Sesuai namanya, maka sup ini dimasak dengan delapan bahan dasar yaitu teripang, kerang kering, udang, ikan, jamur hitam, abalone, kacang ginkgo, dan juga biji lotus untuk doa yang melambangkan kesempurnaan. Dalam semangkuk sup melambangkan keberuntungan. Selain itu, menyantap sup ini dianggap sebagai symbol kemakmuran dan harapan agar bisnis atau usaha berkembang pesat ditahun yang akan datang.

Nah, dari sekian banyaknya makanan khas imlek tadi, menu apa nih yang membuat kamu penasaran? Dan yang akan kamu coba? Yuk bagikan di kolom komentar ya..