Berbuka Puasa dengan Es Cendol Durian

( Foto : limakaki.com )

Rese es cendol durian, bahan yang diperlukan :

• 4 lembar daun pandan

• 120 gr tepung beras

• 3 sdm tepung kanji

• 1 sdm kapur sirih

• 1 sdt pasta pandan

• 1/2 sdt garam

• 600 ml air

• Durian, secukupnya

• Es batu, secukupnya

• 1/4 gula merah

• Santan, secukupnya

Langkah :

1. Masak 200 ml air dengan dicampur tepung beras, tepung kanji, pasta panda, 2 lembar daun pandan garam dan kapur sirih aduk rata dan masak hingga mengental

2. Siapkan wadah dengan berisi es batu yang di beri air

3. Siapkan cetakan cendol lalu masukkan adonan cendol kecetakan dan cetak adonan di atas air es batu agar jatuh langsung ke air es

4. Buat saus durian, masak 400 ml air dengan ditambahkan gula merah, 2 lembar daun pandan dan durian aduk rata dan masak hingga mendidih, angkat

5. Siapkan wadah gelas masukkan adonan cendol yang sudah di cetak lalu beri saus durian dan santan

6. Es cendol durian siap disajikan.