Ikan Pindang Bandeng Banyak Duri Tetapi Nikmat

(Foto : pinterest)

Masakan ikan pindang bandeng yang memiliki rasa manis pedas dan nikmat, makanan yang memiliki banyak cerita di balik nama pindang bandeng ini sekarang menjadi makanan khas betawi ikan yang memiliki banyak tulang ini menurut masyarakat betawi merupakan makna dari setiap ikan yang kita makan tulangnya tersangkut itu melambangkan kalo ketika makan masakan ikan pindang bandeng akan banyak tersangkut rezeki , ya buat kalian yang ingin mencicipi lezatnya pindang bandeng langsung siapkan bahan

• 2 ekor ikan bandeng ukuran sedang

• 5 cabai merah

• 3 siung bawang merah

• 1 lembar daun salam

• 1 batang serai

• 5 cm ruas jahe

• 3 cm ruas kunyit

• 210 ml kecap manis

• 1000 ml air bersih

Langkah :

1. Cuci bersih ikan lalu potong 1 ikan menjadi 3 bagian

2. Siapkan panci dan masuk kan air bersih kemuadian masak air

3. Bakar cabai, bawang, jahe, kunyit, serai, daun salam hingga berwarna kecokelatan angkat dan masukkan ke dalam rebusan air

4. Masukkan kecap kedalam rebusan air dan masukan ikan

5. Tunggu hingga mendidih dan air berkurang sedikit

6. Angkat dan Ikan Pindang Bandeng siap disajikan.