Si Manis Untuk Berbuka Puasa

( Foto : rasamasa )

Resep putu mayang, putu mayang adalah kue tradisional indonesia yang dibuat dari tepung kanji atau tepung beras yang berbentuk seperti mie, dengan campuran santan kelapa, dan disajikan dengan kinca atau gula jawa cair, dari ulasan kue diatas membuat kue putu mayang tidaklah sulit sahabat Tasty cukup siapkan bahan berikut:

• 200 gr tepung beras

• 50 gr tepung kanji

• 50 gr gula pasir

• 1 sdt pasta pandan

• 1/2 sdt garam

• 3 lembar daun pandan

• 500 ml santan

Bahan untuk membuat kuah :

• 200 gr gula merah

• 1/2 sdt garam

• 400 ml santan

• 2 lembar daun pandan

Langkah :

1. Campurkan tepung beras, gula pasir, pasta pandan, santan, daun pandan dan garam. Aduk rata dan masak menggunakan api kecil, jika sudah menggumpal matikan api

2. Masukkan tepung kanji selagi masuk panas, aduk hingga rata

3. Masukkan adonan kedalam cetakan kue putu mayang, lalu buat adonan tidak usah terlalu besar

4. Olesi dengan minyak goreng lalu kukus adonan kurang lebih 15 menit

5. Buah adonan kuah dengan memcampurkan semua bahan lalu masak hingga mendidih gunakan api kecil dan selalu diaduk, jika sudah mendidih angkat

6. Siapkan wadah mangkuk letakkan kue putu mayang lalu siram dengan kuah

7. Kue putu mayang siap disajikan.