3 Resep Olahan Daging Sapi, Minim Kolesterol
ADVERTISEMENT
Dalam rangka perayaan Idul Adha, tentunya banyak daging sapi yang menumpuk. Daging tersebut, dapat diolah menjadi makanan yang lezat, namun bagaimana dengan kolestrol yang ada di dalam daging tersebut? Nah, bagi kamu penggemar daging sapi, namun ingin bebas dari kolesterol tinggi, Temali sudah merangkum tiga resep olahan daging sapi minim kolesterol.
ADVERTISEMENT
Balado Sapi
Ibu Asrul, pemilik kosan putri kota Bandung, mengatakan “ Kalau pengen minim kolesterolnya, coba diolahnya jangan pakai santan, terus pilih bagian tubuh sapi yang sedikit kandungan lemaknya, yang paling banyak itu kan bagian pinggang yang suka dibikin steak ya, nah itu jangan dimakan haha.”
Masak daging sapi balado, bisa menjadi alternatif pilihan sobat, karena bahan - bahan yang digunakannya pun hanya bawang merah, bawang putih, dan cabe merah sesuai selera. “Kalau saya sendiri suka bagian bawah, bagian otot, tapi itu ngerebusnya agak lama, bisa sampai satu jam bahkan,” tambah bu Asrul.
Potong Pita Lemak Putih
Bagi kalian yang suka kulit daging sapi, mengutip tips dari everydayhealth.com, Rania Batayneh, MPH, ahli gizi di San Francisco mengatakan, “ Potong juga pita lemak putih yang terlihat dari daging sapi, hindari potongan yang memiliki penampilan seperti marmer, seperti steak iga. Anda bisa membuang bagian berlemak sebelum dimasak.”
ADVERTISEMENT
Sop Daging Sapi Kuah Bening
Sop merupakan makanan yang safety untuk pencernaan loh, sobat. Sop juga bisa menjadi, menu lezat menggugah selera, yang dihindangkan dengan daging sapi. Asalkan jangan pakai santan, dan minyak, ya!
Selamat mencoba tiga resep di atas sobat.
[Penulis : Agiaf ]
[Editor : Alarasati ]