5 Asupan Nutrisi yang Penting Diketahui untuk Jadi Vegetarian

Ilustrasi vegetarian. (Foto: Thinkstock)

Banyak yang mengatakan menjadi vegetarian akan memiliki banyak manfaat untuk tubuh, namun sayangnya sebagian dari mereka melakukannya dengan asal-asalan sehingga ada asupan nutrisi yang kurang.

Menjadi seorang vegetarian tidak boleh asal-asalan, karena kita memotong banyak pilihan makanan yang dikonsumsi dan bisa saja jadi kekurangan nutrisi tersebut.

Source: Healthy Food Guide

Apa saja sih nutrisi yang harus kita perhatikan bila menjadi vegetarian agar jangan sampai kekurangannya? Ini dia: 

1. Protein

Salah perhitungan protein menjadi penyebab mengapa para vegetarian bisa kekurangan protein. Misalnya dalam 100 gram almond terdapat 6 gram protein. Namun di dalam 140 gram susu almond, hanya terdapat 1 gram protein.

Baca Juga: Ternyata Begini Perbedaan Karakter Masing-masing Penyuka Kopi dan Teh

2. Zat Besi

Nutrisi ini banyak terdapat pada daging merah. Namun karena para vegetarian mengganti daging dengan daging “palsu” yang berasal dari jamur, tentu saja jumlah zat besinya akan berkurang.

3. Omega-3

Meski banyak terdapat pada biji-bijian seperti almond dan walnut, Omega-3 juga banyak terdapat pada ikan dan seafood. Para vegetarian hanya mendapat asupan omega-3 dari nabati saja.

4. Ikan dan kuning telur

Keduanya merupakan dua sumber utama vitamin D. Namun para vegetarian umumnya tidak mengonsumsi 2 jenis makanan tersebut.

5. Vitamin B12

Biasanya banyak terdapat pada makanan yang berasal dari hewan. Kekurangan vitamin ini bisa membuat tubuh cepat lelah. Jika kamu ingin tetap menjadi vegetarian, pastikan untuk mengonsumsi cukup suplemen agar tidak kekurangan vitamin B12.

Kalau kamu adalah seorang vegetarian, coba cek dulu 5 nutrisi di atas ya! Jangan sampai kekurangan nutrisi ters.