6 Trik Terbebas dari Rasa Pedas Akibat Cabai

Saus Cabai (Foto: Dok. Thinkstock)

Apa yang menyebabkan rasa pedas pada cabai, sehingga kita merasa kepedasan setiap makan cabai? Ternyata cabai bisa pedas karena mengandung kapsaisin, yaitu bahan kimia yang tidak berbau. Nah, kapsaisin ini ada di dalam biji cabai yang berwarna putih.

Jika kita menggigit biji cabai itu, maka kapsaisin akan memberikan sensasi terbakar atau panas pada lidah. Ini yang kita kenal sebagai rasa pedas. Jika tingkat rasa pedas sudah sangat tinggi dan merasa panas, baiknya segera atasi dengan cara berikut ini :

1. Cuci mulut dan kulit sekitarannya dengan menggunakan sabun supaya minyak cabai terangkat dan rasa panas berkurang.

2. Kumur-kumur dengan air hangat, jangan air dingin.

3. Minum susu untuk menghilangkan rasa pedas.

4. Usapkan minyak zaitun atau minyak sayur ke bagian yang panas.

5. Potong mentimun dan tempelkan pada bagian sekitar yang terasa panas.

6. Cobalah untuk memakan jenis makanan karbohidrat seperti nasi atau kentang untuk meredakan rasa panas di dalam mulut.