Restoran Cepat Saji Banjir Order Layanan Sahur

Restoran cepat saji di Yogyakarta mengalami peningkatan order layanan sahur memasuki pekan kedua di bulan puasa. Banyaknya orderan layanan sahur kebanyakan berasal dari kalangan mahasiswa. Adanya peningkatan order saat sahur ini membuat pengelola restoran akhirnya membuka layanan nonstop 24 jam selama puasa.

Hal itu sebagaiana diakui manajemen PT Eka Bogainti selaku pengelola gerai makanan siap saji HokBen. Adanya peningkatan permintaan paket sahur membua ereka memaksimalkan operasional gerai 24 jam miliknya untuk melayani permintaan sahur selama Ramadan ini.

“Selama ramadan ini kalangan mahasiswa tetap mendominasi kunjungan digerai kami yang buka 24 jam ini,” ujar Store Manager Hokben Kaliurang Yogya Sutrisno, Rabu (23/5) malam.

Para mahasiswa itu, ujar Sutrisno, saat Ramadan ini biasanya mulai ramai berdatangan di atas pukul 00.00 hingga pukul 03.00 WIB. Sambil menikmati layanan internet gratis, mereka juga melakukan sahur di tempat tersebut.

“Penjualan di gerai 24 jam ini untuk paket paket regular meningkat tajam selama Ramadan ini, ditambah adanya paket promo sahur yang sudah kami siapkan,” ujar Sutrisno.

Sutrisno menuturkan paket sahur yang saat Ramadan ini banyak diminati konsumen yakni menu Shrimp Dumpling Soup. Untuk order paket sahur yang dilakukan mulai pukul 02.00-04.00 WIB, pengunjung pun bisa mendapatkan tambahan menu Shrimp Dumpling ini.

Lebih lanjut dia menjelaskan antusiasme konsumen menanggapi paket sahur dan Ramadan yang disediakan pihaknya amat menggembirakan. Untuk paket sahur Shrimp Dumpling saja dalam sehari permintaan rata-rata 40 porsi. Sedangkan untuk paket regular permintaan selama hari hari pertama Ramadan ini minimal 200 porsi saat week day dan bisa mencapai 400 porsi saat week end.

Sutrisno menuturkan total ada tiga gerai Hokben di Yogya. Namun hanya Hokben Kaliurang yang beroperasi 24 jam. Alasannya karena gerai yang di Jalan Kaliurang letaknya di dekat kampus UGM, banyak kalangan mahasiswa yang memanfaatkan layanan nonstop 24 jam ini.

Sementara Communication Division Head Associate PT Eka Bogainti (HokBen) Kartina Mangisi di tempat yang sama menuturkan, sampai Februari 2018 perusahaan itu total memiliki 143 gerai tersebar di Jawa dan Bali.

“Namun tidak seluruh gerai HokBen melayani demand untuk sahur, hanya 19 gerai yang operasionalnya 24 jam saja yang melayani paket sahur,” ujarnya.

Adapun gerai yang melayani paket sahur dan Ramadan itu tersebar di Jabodetabek, Yogyakarta, dan Surabaya saja. Kartika menuturkan, selama Ramadan ini setidaknya ada enam paket promo Hokbenbernama Bento Ramadan yang dilengkapi dengan tajil yang dapat dinikmati pelanggan saat waktu berbuka puasa.

Paket menu Ramadan ini tersedia sejak 14 Mei 2018 dengan harga mulai dari Rp.43.000,- sampai dengan Rp.55.000,- (sudah termasuk pajak). Dengan isian menu khas Hokben seperti Chicken Teriyaki, Egg Chicken Roll, Shrimp Roll, Tori Ball, Chicken Steak, dan Chicken Katsu. (arif wahyudi)