Maknyus-nya Nasi Goreng Tom Yam di Hotel Ini

Nasi Goreng Tom Yam di Bluebells Express Hotel Syariah, Kota Malang ini mempunyai ciri rasa asam manis.

TUGUMALANG.ID-Nasi Goreng identik kering, sedangkan Tom Yam identik dengan berkuah. Lalu, jika digabungkan, bagaimana jadinya? rupanya, hanya ada satu kata: maknyus. Inilah yang dibuktikan ketika tim kuliner tugumalang.id merasakan nasi goreng Tom Yam di Bluebells Express Hotel Syariah beberapa hari lalu.

Sesuai namanya, Nasi Goreng ini dimasak dengan bumbu Tom Yam. Sehingga, rasanya juga berbeda dengan nasi goreng pada umumnya. Ketika dikunyah, ada rasa asam pedas. Kira-kira, rasanya persis seperti Tom Yam, tapi ini versi nasi gorengnya.

Saat pelayan yang penuh keramahan mempersiapkan nasi goreng tersebut ke tim tugumalang.id, sudah terlihat kalau nasi goreng ini berbeda dari biasanya. Di atas nasi goreng itu, terdapat udang, jamur, telur, dan daun ketumbar. Ada juga timum dan wortel yang tak hanya menjadi hiasan, tapi juga bisa dimakan.”Udang dan jamur kenapa harus ada, agar khas dari Tom Yam-nya terasa,” kata Managing Director Bluebells Express Hotel Syariah Agus Salim.

Ciri khas dari nasi goreng ini juga adalah kepedasannya. Ini agar sesuai dengan Tom Yam, yang ciri khasnya pedas.”Ini merupakan makanan best seller di tempat ini, dan memang jarang ada di tempat lain,” imbuhnya.

Sepengetahuan Agus Salim, nasi goreng Tom Yam hanya ada di hotelnya dan di Hotel Savana. Sebelumnya, Agus Salim memang menjadi pimpinan di Hotel Savana.”Saya yang menemukan menu ini dulu di Savana, setelah saya pindah saya terapkan menu ini di Bluebells Express Hotel,” jelas pria yang juga owener Malang Hotel School (MHS) ini.

Managing Director Bluebells Express Hotel Syariah Agus Salim sedang menikmati Nasi Goreng Tomyam. Agus Salim merupakan penemu resep masakan ini.

Ada cerita menarik proses penemuan menu ini. Suatu ketika sekitar enam tahun lalu, Agus sedang makan-makan dengan seorang istri dan anaknya. Menu yang dipilih itu adalah Tom Yam. Sang anak, secara tak sengaja ketika itu menumpahkan kuah Tom Yam ke nasi.

Nah, saat di makan, perpaduan nasi dan Tom Yam itu, kata Agus kok enak.”Ketika itu juga saya minta pegawai untuk masak nasi goreng pakai bumbu Tom Yam, eh rasanya kok enak,” imbuhnya.

Sedangkan di Bluebells Express Hotel, nasi goreng Tom Yam saat ini masih ada promo hingga Maret. Harganya Cuma Rp 18.800,-. Sedangkan harga normal berkisar Rp 25.000,-.

Taburan udang, telor, jamur, tomat, dan aneka sayur-sayuran menjadi pelengkap yang membuat Nasi Goreng Tom Yam semakin maknyus.

Reporter : Irham Thoriq

Foto-Foto: Irham Thoriq