Makanan Lebaran di Negara Timur Tengah, Ini 5 Menu yang Bisa Kamu Sajikan

Ilustrasi makanan Timur Tengah Foto: Safira Maharani/ kumparan

Makanan Lebaran di negara Timur Tengah gak kalah nikmat untuk dinikmati di hari raya. Setiap negara tentu memiliki menu khasnya dalam menyambut hari kemenangan setelah sebulan berpuasa.

Jika di Indonesia Lebaran identik dengan ketupat dan opor ayam, lain halnya dengan negara Timur Tengah. Jika kamu ingin merayakan Lebaran tahun ini dengan sedikit berbeda, menyajikan makanan khas Timur Tengah bisa jadi jawabannya.

Jika masih bingung, langsung saja nih simak rekomendasi makanan Lebaran khas Timur Tengah yang bisa kamu pilih dalam daftar di bawah ini.

Makanan Lebaran di Negara Timur Tengah

1. Nasi Kebuli

Pertama, ada nasi kebuli yang sudah sangat populer di berbagai negara, termasuk Indonesia. Bisa dibilang, nasi kebuli merupakan ikon dari makanan khas Timur Tengah.

Hidangan juga kerap disajikan saat menyambut perayaan Lebaran. Nasi kebuli identik dengan berasnya yang berukuran lebih besar dan panjang dengan rasa gurih dari rempah-rempah.

Nasi kebuli kerap disajikan dengan daging kambing panggang yang lembut dan acar segar serta taburan bawang goreng di atasnya.

2. Musakhan

Berikutnya, ada Musakhan yang tidak kalah nikmat. Menu satu ini merupakan makanan tradisional dari Palestina yang paling terkenal dan menjadi menu favorit saat perayaan panen zaitun.

Musakhan terbuat dari ayam berbumbu sumac, yang diletakkan di atas roti pipih yang biasa disebut dengan tabun. Hidangan ini kemudian dilengkapi dengan bawang, rempah-rempah, dan kacang. Musakhan biasa disajikan dengan sup freekeh dan yoghurt.

3. Baklava

Baklava juga menjadi makanan Timur Tengah yang kerap disuguhkan saat perayaan Idul Fitri. Menjadi makanan yang sangat populer di Turki, Baklava kerap disantap sebagai menu penutup.

Baklava sendiri terbuat dari lapisan kulit pastry, yang ditaburi oleh kacang pistachio dan mentega. Penyajiannya kemudian disiram dengan saus manis kacang, sirup gula, ataupun madu.

Kini, baklava semakin berinovasi dengan telah memiliki lebih banyak varian rasa, seperti dari kacang dan coklat.

4. Aseeda

Aseeda merupakan dessert Idul Fitri khas Timur Tengah yang juga kerap hadir di meja makan. Makanan ini merupakan sejenis puding yang terbuat dari tepung gandum dan madu, yang kemudian dimasak.

Bukan hanya saat Idul Fitri, Aseeda juga menjadi kudapan yang kerap dinikmati saat perayaan keagamaan lain di beberapa negara Timur Tengah, seperti Yaman, Arab Saudi, Uni Emirat Arab, Sudan serta Libya.

5. Debyazah

Debyazah merupakan hidangan manis tradisional yang kerap disajikan saat Idul Fitri di Arab Saudi. Debyazah merupakan makanan yang terbuat dari kacang segar, ditambah dengan buah-buahan kering, seperti buah ara, kurma, dan kismis.

Itu dia deretan makanan Lebaran di negara Timur Tengah yang bisa jadi rekomendasi menu Idul Fitri di tahun ini. Ada menu favoritmu dalam daftar di atas?

(AFG)