news-card-video
Jakarta
imsak
subuh
terbit
dzuhur
ashar
maghrib
isya

Apa Penyebab Pedagang Susah Turunkan Harga Bawang Putih?

1 Juni 2017 20:15 WIB
comment
1
sosmed-whatsapp-white
copy-link-circle
more-vertical
ADVERTISEMENT
Kemendag Gelar Operasi Bawang Putih (Foto: Novan Nurul Alam/kumparan)
Rata-rata harga jual bawang putih di DKI Jakarta saat ini masih cukup tinggi, yaitu Rp 56.423 per kg. Bahkan di Pasar Rawa Badak, Jakarta Utara harga bawang putih dibanderol Rp 65.000 per kg.
ADVERTISEMENT
Selain di Pasar Rawa Badak, harga bawang putih di Pasar Minggu juga relatif cukup tinggi, yaitu Rp 46.000 per kg. Para pedagang mengaku kesulitan menurunkan harga bawang putih karena harga beli bawang putih dari Pasar Induk Kramat Jati juga masih cukup tinggi.
"Itu kadang tinggal tergantung produknya, kita juga enggak mau menaikan harga terlalu tinggi, kan enggak laku juga. Kemarin mahal itu dari sananya (Pasar Induk) mahal juga, saya jual Rp 50.000 per kg," ungkap salah satu pedagang bawang putih di Pasar Minggu Udin kepada kumparan (kumparan.com), Kamis (1/6).
ADVERTISEMENT
Saat operasi pasar yang digelar Kementerian Perdagangan hari ini, Udin membeli 1 sak bawang putih berisi 20 kg dengan harga tebus Rp 580.000. Perhitungannya satu kg dijual Rp 29.000. Sebanyak 1 sak bawang putih tersebut akan kembali dia jual dengan harga Rp 30.000 per kg.
Kemendag Gelar Operasi Bawang Putih (Foto: Novan Nurul Alam/kumparan)
"Kebetulan stok emang sudah habis, makanya bawa satu karung dulu, Jual murah, saya mau jual Rp 30.000 per kg," sebutnya.
Sementara itu, Manajer Unit Pasar Besar Pasar Minggu Rebin mengatakan harga jual bawang putih di Pasar Minggu memang masih cukup tinggi, yaitu berkisar antara Rp 50.000-70.000 per kg. Stok bawang putih yang masuk ke Pasar Minggu adalah pasokan yang dikirim dari Pasar Induk Kramat Jati.
ADVERTISEMENT
"Sebenernya ada yang jual Rp 50.000 per kg, ada Rp 60.000 per kg, ada Rp 70.000 per kg. Informasinya karena dari Pasar Induknya sudah tinggi. Saya rasa hari ini saja sudah turun, harusnya di pasar termasuk untuk stabilitas harga mudah-mudahan turun," sebutnya.
Rebin menambahkan dengan adanya operasi pasar bawang putih dengan harga terjangkau yang digelar Kemendag hari ini, pedagang harus bisa memanfaatkan. Pedagang bisa membeli dan nantinya dijual kembali ke masyarakat dengan harga yang relatif tidak terlalu mahal dibandingkan sebelumnya.
"Jangan lebih Rp 30.000 per kg. Kalau Rp 29.000 per kg konsumen biasa, kalau pedagang Rp 27.000 per kg, kan dijual Rp 30.000 pedagang ada untung margin Rp 3.000 per kg, lumayan," timpal Rebin.
ADVERTISEMENT