• 1

Hitungan Harga Daging Sapi Bisa Turun di Bawah Rp 100.000/Kg

Hitungan Harga Daging Sapi Bisa Turun di Bawah Rp 100.000/Kg



Daging Sapi

Daging Sapi lokal di PSPT (Foto: Rivi Satrianegara/kumparan)

Ada satu cara yang bisa dilakukan pemerintah guna menurunkan tingginya harga daging sapi segar di pasaran. Caranya adalah meminta pemerintah Australia menurunkan harga bobot sapi hidup dari 3,5 dolar AS menjadi 2,5 dolar AS.
Hal itu disampaikan Ketua Asosiasi Pedagang Daging Indonesia Asnawi setelah rapat dengan Kementerian Perdagangan (Kemendag) dan Kementerian Pertanian (Kementan).
"Kemendag memiliki satu komitmen pembicaraan dengan Kementan bahwa di 2017 itu harga timbang hidup sapi bakalan yang saat ini 3,5 dolar AS akan diturunkan menjadi 2,5 dolar AS. Hal ini akan diputuskan setelah pembicaraan dengan Australia," kata Asnawi kepada kumparan, Sabtu (24/12).

Daging Sapi

Penjual daging Sapi di pasar tradisional (Foto: Rivi Satrianegara/kumparan)

Menurut hitungan Asnawi, bila harga timbang hidup sapi bakalan dipatok 2,5 dolar AS atau Rp 33.750 (kurs 1 dolar AS= Rp 13.500) ditambah ongkos transportasi kapal laut Rp 3.300/kg, sampai di Jakarta menjadi Rp 37.050/kg. Bila harga timbang hidup Rp 37.050/kg maka harga karkas (daging plus tulang) berkisar Rp 74.000-75.000/kg.
"Kalau karkas segitu, harga di bawah Rp 100.000/kg akan tercapai. Harga daging sapi nantinya ada di kisaran Rp 90.000-95.000/kg," sebutnya.
Asnawi berharap rencana ini segera direalisasikan oleh Kemendag. Bila tidak terjadi kesepakatan, harga daging sapi segar tetap di atas Rp 100.000/kg.
"Kalau itu dilakukan maka ke depan harga timbang hidup sudah tidak Rp 45.000/kg. Harus dipastikan komitmen perjanjian itu agar tidak terjadi fluktuasi lagi," tekannya.

EkonomiBisnisDaging SapiPasar TradisionalImpor

500

Baca Lainnya