Kandungan Zaitun: Nutrisi dan Manfaat Bagi Tubuh

Sumber : https://pixabay.com/id/photos/minyak-zaitun-minyak-zaitun-teko-1596639

Buah zaitun merupakan buah yang berasal dari tanaman Olea europaea dan tumbuh di daerah daratan mediterania, asia selatan,dan afrika utara. Buah zaitun merupakan salah satu buah yang disebutkan dalam Al-Quran.

Buah zaitun dalam Al-Quran disebutkan sebanyak 7 kali pada 7 ayat dalam 6 surat. Tujuh ayat tersebut antara lain Surat At-Tin ayat 1-2, Surat Abasa ayat 29, Surat Al-An’am ayat 99 dan 141, Surat Al-Mu’minun ayat 20, Surat An-Nahl ayat 11, dan Surat An-Nur ayat 35. Terdapat juga hadits mengenai buah zaitun yaitu : Rasulullah SAW bersabda, "Makanlah zaitun (sebagai lauk bersama roti) dan berminyaklah dengannya, sesungguhnya ia berasal dari pohon yang diberkahi." (HR Tirmidzi)

Buah zaitun mungkin sering kita manfaatkan dalam bentuk minyak untuk bahan kosmetik.Hal ini juga disebutkan dalam Q.S. Al-Mu’minun ayat 20 :

وَشَجَرَةً تَخْرُجُ مِن طُورِ سَيْنَآءَ تَنۢبُتُ بِٱلدُّهْنِ وَصِبْغٍ لِّلْءَاكِلِينَ

Artinya: Dan pohon kayu keluar dari Thursina (pohon zaitun), yang menghasilkan minyak, dan pemakan makanan bagi orang-orang yang makan.

Selain untuk produk kecantikan, buah zaitun dapat kita gunakan untuk dikonsumsi secara langsung atau digunakan untuk memasak.Umumnya buah zaitun memang diolah menjadi minyak. Minyak zaitun dapat ditemukan di pasaran dengan mudah.Salah satu pemanfaatan buah zaitun untuk minyak dalam bidang kecantikan adalah pelembab wajah.Minyak zaitun dapat digunakan untuk pelembab wajah karena memiliki kandungan Vitamin E yang tinggi.Selain Vitamin E buah zaitun memiliki kandungan seperti :

Vitamin K

Vitamin K dalam minyak zaitun hanya terkandung sebanyak 8 mikrogram dalam 1 sendok makan.Namun, kebutuhan tubuh kita untuk vitamin K juga tidak terlalu banyak hanya sekitar 0,001 mg tiap kilogram berat badan. Vitamin K dalam tubuh dibutuhkan untuk pembekuan darah apabila kita terluka.Sehingga dapat disimpulkan bahwa vitamin K penting bagi tubuh kita dan apbila kita kekurangan vitamin K proses pembekuan darah menjadi terhambat dan kira dapat mengalami pendarahan.

Kalsium

Kalsium dalam satu makan minyak zaitun terkandung sebanyak 0,1 milligram. Kalsium dalam tubuh memiliki manfaat dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi. Selain itu,kalsium dapat mengoptimalkan fungsi saraf.

Asam Oleat 

Selain nutrisi diatas, minyak zaitun mengandung lemak  sehat seperti asam oleat. Asam oleat dapat mengurangi resiko terkena gangguan kesehatan jantung.Kesehatan jantung yang dijaga dapat menghindarkan kita dari risiko terkena penyakit jantung koroner dan terkena hipertensi.