11 Fakta Unik Bakso, Ada Sejak Dinasti Ming Hingga Populer di Eropa

Bakso (Foto: instagram/@baksoboedjangan)

Di antara kamu semua, adakah yang belum pernah mengonsumsi bakso satu kalipun seumur hidup? kumparan yakin, kamu semua pasti kompak menjawab tidak.

Bola-bola daging nan lezat ini bisa dengan mudah kamu temui di manapun, mulai dari gerobak pinggir jalan hingga restoran bintang lima. Bisa dikatakan, bakso merupakan makanan sejuta umat yang bisa dikonsumsi semua kalangan.

Biasanya, bakso di Indonesia nikmat disajikan dengan kuah kaldu, bihun, mie kuning, lengkap dengan potongan seledri dan bawang goreng renyah. Kuah kaldunya akan terasa jauh lebih lezat jika dicampur dengan garam, saus sambal, dan kecap manis. Yummy!

Namun di balik kelezatan rasanya, bakso menyimpan beberapa fakta unik, lho. Apa saja?

1. Era Dinasti Ming pada abad ke-17 dipercaya jadi asal usul kemunculan bakso.

2. Istilah bakso ternyata bukan berasal dari bahasa Indonesia, lho. Aslinya bakso berasal dari bahasa Hokkien yang berarti 'daging babi giling'. Karena lezat, orang Indonesia mengadaptasinya dalam bentuk daging sapi seperti yang selama ini kita kenal.

3. Bakso merupakan salah satu makanan yang cocok diolah dengan cara apa saja. Mulai dari direbus, dibakar, digoreng, dipanggang, dan masih banyak lagi. Rasanya tetap nikmat!

4. Daging bundar ini tak hanya populer di Indonesia, namun juga diberbagai belahan dunia dan diolah dengan beragam cara. China, Swedia dan Italia adalah negara penggila bakso.

5. Meski diyakini berasal dari China, namun asal usul bakso hingga kini masih dipertanyakan.

6. Di Spanyol, bakso dikenal dengan istilah albondigas, sedangkan Jerman mengenalnya dengan nama bitteballen.

7. Babi, sapi, dan ikan adalah tiga hewan yang dagingnya paling sering dijadikan bakso.

8. Satu butir bakso mengandung 196,9 kalori. Hal itu berarti kalori dalam bakso lebih tinggi dari 100 gr nasi putih dan setara dengan 95gr martabak telur.

9. Di Indonesia, ada sangat banyak bakso berbentuk unik. Mulai dari bakso gepeng, bakso barbel, bakso kotak, hingga bakso raksasa berukuran sebesar mangkuk.

10. Ciri khas tukang bakso gerobak di Indonesia adalah selalu menjual bakso dengan menggunakan mangkuk bercorak ayam jago.

11. Bakso yang dikonsumsi bersama cuka bisa menimbulkan kematian, lho! Hal ini karena bisa memperlambat aliran darah dan kerja jantung.