5 Manfaat Kacang Mede, Kudapan Gurih untuk Lebaran

Kacang mede Foto: Pixabay

Selain kue kering dan ketupat sayur, aneka kudapan lain juga kerap dijadikan sebagai camilan saat Lebaran. Salah satunya adalah kacang mede.

Punya cita rasa yang gurih dan renyah, kacang mede biasa disajikan dengan cara digoreng. Selain itu, kacang mede juga kerap dijadikan sebagai topping pada kue kering.

Nah, ternyata, kacang mede bukan termasuk ke dalam jenis kacang-kacangan, lho. Ia sejatinya adalah bagian dari jambu monyet. Meski sering diklaim bisa meningkatkan kadar kolesterol tubuh, makanan ini justru mengandung berbagai manfaat yang baik bagi kesehatan. Asalkan, dikonsumsi dalam batas wajar.

Apa saja manfaat dari kacang mede? Yuk, simak ulasannya berikut ini:

1. Menjaga kesehatan jantung

Kacang mede Foto: Pixabay

Kandungan asam lemak tak jenuh pada kacang mede, dapat membantu mengurangi kadar kolesterol, dan trigliserid --pemicu penyakit jantung dan stroke. Sebuah studi pada British Journal of Nutrition menunjukkan, orang yang mengkonsumsi kacang mede lebih dari empat kali per minggu, punya peluang lebih rendah 37 persen untuk terserang penyakit jantung koroner.

2. Kaya akan magnesium

Kacang mede Foto: Pixabay

Kacang mede kaya akan magnesium yang berperan penting dalam reaksi enzimatik tubuh. Salah satunya adalah sistem metabolisme, dan penyerapan asam lemak serta protein. Selain itu, magnesium juga berfungsi untuk menenangkan otot, sehingga membuat tubuh kita lebih rileks.

3. Membantu menjaga berat badan

Kacang mede Foto: Pixabay

Sebuah studi yang dipublikasikan dalam American Journal of Clinical Nutrition di tahun 2004 menemukan, perempuan yang jarang makan kacang lebih berpeluang untuk mengalami kenaikan berat badan dalam jangka waktu 8 tahun.

Para peneliti juga mengungkapkan, mengkonsumsi kacang tidak akan membuat berat badan melonjak, tapi justru membantu mempertahankan berat badan yang sehat. Kacang mede akan membuat kita merasa kenyang lebih lama, dan membantu meningkatkan metabolisme tubuh.

4. Meningkatkan kesehatan tulang

Kacang mede Foto: Pixabay

Kacang mede adalah salah satu makanan yang kaya akan kandungan zat besi. Kekurangan asupan zat besi kerap dikaitkan dengan rendahnya kepadatan mineral tulang dan peningkatan risiko osteoporosis.

Selain itu, zat besi pada kacang mede juga berperan dalam menjaga produksi kolagen, dan elastin yang penting dalam pembentukan komponen struktural utama tubuh kita. Tanpa adanya zat besi, tubuh tidak akan bisa mengganti jaringan tubuh yang rusak.

5. Mencegah terbentuknya batu empedu

Kacang mede Foto: Flickr/oliveplum

Berdasarkan riset dalam American Journal of Clinical Nutrition, konsumsi kacang mede secara rutin dapat mengurangi risiko dibutuhkannya operasi untuk menghilangkan batu empedu.

Data nutrisi yang dikumpulkan selama 20 tahun dari Nurses' Health Study juga menunjukkan, perempuan yang mengkonsumsi minimal 1 ons kacang tiap minggu dapat menurunkan risiko terbentuknya batu empedu sebesar 25 persen.