5 Sambal Kemasan Populer di Indonesia

Sambal kemasan populer. (Foto: Instagram @nyantapnyantap @cheedhes)

Pedas dan nikmat. Mungkin itulah kata-kata yang dapat menggambarkan sambal di mata orang Indonesia. Ya, olahan cabai yang kerap disajikan sebagai kondimen atau menu pelengkap ini memang tak dapat dipisahkan dari jamuan makan masyarakat Indonesia.

Menariknya, berbagai daerah memiliki sajian sambal khasnya masing-masing. Bahkan, tak sedikit yang menjadikan sajian sambal tersebut sebagai buah tangan. Apalagi, popularitas sambal botolan kini semakin meningkat, sehingga pilihan dan varian rasanya pun semakin banyak. Tentunya dengan ciri khas cita rasa masing-masing.

Berikut kumparan (kumparan.com) merangkum lima sambal kemasan populer yang ada di Indonesia:

1. Sambal Bu Rudy

Berasal dari Surabaya, cita rasa dan sensasi pedas nikmat dari sambal kemasan yang satu ini sudah dikenal luas. Terdiri dari berbagai pilihan sambal, mulai dari sambal teri, bajak, petis, ijo, dan bawang, sambal Bu Rudy ini menjadi salah satu oleh-oleh khas Kota Pahlawan. Bahkan, saking lezatnya, sambal kemasan ini juga sudah melanglang buana hingga ke negara tetangga.

2. Sambal Roa Judes

Kendati pemiliknya tidak berasal dari Manado, namun sambal roa khas Manado buatannya sangat digemari oleh banyak orang karena cita rasanya yang nikmat. Terbuat dari ikan roa asli, sambal yang memiliki nama Judes atau juara pedes ini bahkan bisa terjual hingga tujuh ribu botol per bulannya.

3. Sambal Mertua

Selain namanya yang unik, rasa pedas dari sambal kemasan ini mampu membuat pecinta pedas ketagihan. Tak hanya itu, sambal yang diproduksi di Kota Kembang ini juga memiliki beberapa varian rasa, yakni sambal bawang, sambal ebi, dan sambal teri. Bagi kamu yang tak terlalu menyukai rasa pedas yang berlebihan, terdapat dua tingkat kepedasan yang dapat dipilih sesuai selera pada varian sambal bawang, yakni level tiga dan level lima.

4. Sambal Bu Susan

Menggunakan resep sambal khas Bali, sambal Bu Susan sebenarnya hanya terdiri dari satu jenis sambal saja, namun memiliki berbagai varian rasa, mulai dari sambal bawang, sambal teri, sambal ikan asin, sambal pete, dan sambal udang. Selain rasa pedasnya yang menggigit, sambal Bu Susan ini juga menggunakan potongan bahan asli sesuai rasa dari sambalnya.

Misalnya saja, potongan udang yang ditambahkan pada varian sambal udang, atau butiran pete pada sambal pete. Bahkan, saking nikmatnya, sambal Bu Susan ini kerap menjadi alternatif bagi para penggemar sambal buatan Bu Rudy.

5. Sambal Encim

Tidak hanya menjadi buah tangan bagi para pelanggannya dari berbagai daerah, sambal khas Lombok ini juga telah memiliki pembeli dari luar negeri seperti Amerika Serikat, Malaysia, dan Singapura. Hampir sama seperti sambal kemasan lainnya, Sambal Encim juga memiliki berbagai pilihan rasa.

Mulai dari sambal terasi taliwang, cabai hijau, ebi, ikan asap, rendang , dan rumput laut. Tak hanya itu, pembeli juga dapat menikmati jenis sambal kering dengan varian rasa ayam pelalah yang merupakan kuliner khas Lombok, serta tak ketinggalan sambal ikan kakap.