7 Kreasi Kentang Goreng dari Berbagai Belahan Dunia

Kentang goreng. (Foto: Thinkstock)

Siapa yang tak suka dengan french fries?

Makanan berbahan dasar kentang ini memang disukai oleh semua kalangan. Bertekstur renyah dengan cita rasa gurih, french fries atau kentang goreng bisa kamu temukan di berbagai rumah makan, mulai dari restoran cepat saji, kafe hingga restoran berbintang pun turut menyajikan makanan satu ini.

Dalam menyantap kentang goreng, biasanya saus pendamping seperti saus sambal atau mayonniase akan ikut disajikan untuk memperkaya rasa. Namun, tak melulu disajikan dengan kedua saus tersebut, karena rupanya beberapa negara memiliki cara yang unik dalam menyajikan kentang goreng khas negaranya masing-masing.

Penasaran? Yuk intip tujuh kreasi kentang goreng dari berbagai negara lengkap dengan penyajiannya.

1. Kanada - Poutine

Poutine merupakan sajian kentang goreng berlumur saus melimpah yang dapat kamu temukan saat berkunjung ke Kanada. Menjadi makanan khas kota Quebec, Poutine merupakan kentang goreng renyah yang disiram dengan saus gravy yang terbuat dari juice daging, kaldu, susu, dan tepung jagung. Untuk menambah rasa, Poutine juga disajikan dengan taburan keju mentah gurih yang bertekstur kenyal seperti puding susu.

2. Belgia - Belgian frites

Hampir serupa dengan sajian kentang goreng lainnya, Belgian Frites merupakan olahan kentang goreng dari Belgia yang disajikan bersama siraman saus tomat dan mayonnaise yang melimpah. Disajikan dalam boks atau kertas yang dibentuk menyerupai corong, Belgian frites menjadi salah satu kudapan favorit masyarakat Belgia.

3. Kenya - Masala Chips

Sesuai dengan namanya, Masala Chips merupakan olahan kentang goreng asal Kenya yang disajikan bersama saus masala kaya rempah. Sebelum disajikan, kentang goreng akan ditumis bersama saus masala terlebih dahulu hingga benar-benar tercampur rata. Dan untuk menambah rasa segar, kentang goreng yang telah berlumur saus kemudian disiram dengan perasan lemon atau jeruk nipis.

4. Belanda - Patatje Oorlog

Patatje oorlog merupakan sajian kentang goreng khas Belanda yang memiliki rasa unik. Bagaimana tidak, sajian kentang goreng ini disajikan bersama selai kacang yang creamy dan manis. Tak hanya itu, tambahan mayonnaise dan cacahan bawang bombay segar juga membuat cita rasa sajian kaki lima khas Negeri Kincir angin ini begitu unik.

5. Inggris - Fish and Chips

Ini dia kreasi olahan kentang goreng yang paling populer di dunia. Sesuai dengan namanya, sajian asal Inggris ini terdiri dari satu potongan besar ikan dori fillet dan kentang goreng yang melimpah. Untuk menambah rasa, saus tartar lembut dan perasan lemon yang menyegarkan turut disajikan dalam seporsi fish and chips yang gurih.

6. Afrika Selatan - Slap chips

Terlihat seperti kentang goreng pada umumnya, namun sajian kentang goreng yang berasal dari Afrika Selatan ini memiliki rasa asam yang unik dan khas saat disantap. Tak hanya rasanya, cara membuatnya pun sedikit berbeda.

Sebelum digoreng dalam minyak panas, kentang mentah akan direndam terlebih dahulu di dalam larutan cuka yang asam. Kemudian, Slap chips akan dibubuhi kembali dengan cuka dan garam.

7. Spanyol - Patatas Bravas

Bila umumnya kentang goreng memiliki bentuk memanjang, Patatas Bravas menggunakan kentang goreng berbentuk kubus yang menghasilkan tekstur yang lebih lembut dibandingkan kentang goreng pada umumnya. Menjadi salah satu jajanan kaki lima khas Spanyol terpopuler, Patatas Bravas biasanya disajikan bersama siraman pasta tomat pedas, saus tartar, atau mayonnaise.