7 Makanan Lezat Pendamping Sushi

Menu lezat pendamping sushi (Foto: Thinkstock)

Saat mendengar kata Jepang, pasti yang terlintas pertama kali di pikiran adalah kulinernya yang lezat. Ya, tak hanya terkenal dengan budaya dan pemandangannya yang mempesona, makanan khas Negeri Sakura ini memang tak diragukan lagi kenikmatannya.

Salah satu kuliner khas Jepang yang sudah mendunia adalah sushi. Terbuat dari nasi yang digulung bersama lembaran rumput laut dan berbagai topping seperti daging, ikan, dan sayuran, sushi kini telah menjadi hidangan populer yang digemari banyak orang.

Seperti menu makanan Jepang pada umumnya, sushi juga kerap disajikan bersama berbagai makanan pendamping. Mulai dari salad, kudapan, hingga sup tradisional. Cita rasa dari makanan tersebut akan memperkuat rasa sushi.

Dilansir Sushi.com, berikut tujuh makanan pendamping yang biasa disajikan bersama sushi:

1. Tsukemono

Tsukemono atau acar merupakan salah satu menu pendamping yang sering disajikan bersama sushi. Menu acar ini dapat disajikan secara hangat maupun dingin.

Rasanya pun bervariasi, mulai dari asin, pedas, hingga memiliki rasa herbal yang kuat, tergantung pada jenis hidangan sushi. Salah satu menu acar yang paling populer untuk disajikan bersama sushi adalah gari, yakni jenis acar yang terbuat dari jahe merah.

2. Rumput laut panggang

Dipanggang selama beberapa menit, tekstur renyah dari sajian ini tentu akan menambah kelezatan sushi. Biasanya, rumput laut panggang disajikan terlebih dahulu sebagai snack atau menu pembuka sebelum menikmati sushi.

3. Edamame

Jenis kacang kedelai ini memiliki rasa gurih dan seringkali dijadikan sebagai kudapan atau makanan pendamping saat menikmati sushi. Edamame yang telah direbus akan disajikan dalam piring atau mangkuk dalam keadaan hangat.

4. Fu

Terbuat dari kombinasi tepung gandum dan air, Fu merupakan sejenis adonan roti. Makanan ini biasanya dimasak dengan cara direbus atau dipanggang, dan biasa disajikan bersama dengan rumput laut, jamur, dan aneka sayuran lainnya sebagai menu pendamping saat menyantap sushi.

5. Salad

Salah satu salad tradisional Jepang yang sering dipadukan dengan hidangan sushi adalah salad mentimun. Terbuat dari mentimun, rumput laut, cuka, dan gula, olahan sayur ini akan memberikan sensasi segar saat melahap sushi.

6. Wasabi

Menikmati sushi tentu tak akan lengkap tanpa wasabi. Pasta berwarna hijau ini hampir tak pernah absen dalam setiap sajian masakan Jepang.

Rasa pedasnya yang khas membuat cita rasa sushi semakin lezat. Apalagi, kandungan antioksidannya mampu menghilangkan racun yang terdapat pada ikan mentah.

7. Sup Miso

Satu lagi masakan yang biasa disajikan bersama sushi. Sup miso terbuat dari kuah ikan dan memiliki berbagai isian seperti seafood atau sayur-sayuran, dan diberi campuran pasta miso. Cita rasa dari sup miso yang gurih dan sedikit manis sangat pas untuk dinikmati sambil menyantap sushi.