news-card-video
Jakarta
imsak
subuh
terbit
dzuhur
ashar
maghrib
isya

7 Menu Sarapan Lezat dan Populer Ala Indonesia

27 Agustus 2018 9:31 WIB
comment
2
sosmed-whatsapp-white
copy-link-circle
more-vertical
Ilustrasi nasi goreng (Foto: Dok. Thinkstock)
zoom-in-whitePerbesar
Ilustrasi nasi goreng (Foto: Dok. Thinkstock)
ADVERTISEMENT
Sebelum memulai aktivitas, sarapan merupakan salah satu kegiatan penting yang harus dilakukan agar badan lebih berenergi saat menjalankan berbagai pekerjaan. Biasanya, menu-menu seperti telur ceplok, omelet, atau roti aneka isi sering menjadi pilihan tepat karena praktis namun bergizi.
ADVERTISEMENT
Selain menu-menu di atas, ada juga beberapa sajian khas Indonesia lainnya yang sering menjadi andalan untuk mengisi perut di pagi hari. Aneka sajian khas Indonesia yang kaya rasa ampuh membuat santap makan di pagi hari terasa lebih menggugah.
Berikut kumparanFOOD sajikan tujuh menu sarapan yang 'Indonesia banget' dan pasti sering kamu jumpai di pagi hari.
1. Nasi uduk
Nasi uduk merupakan salah satu menu sarapan terpopuler dan mudah dijumpai di berbagai daerah di Indonesia. Terbuat dari nasi yang dikukus dengan santan dan beberapa rempah penambah aroma, nasi uduk memiliki cita rasa yang gurih dan sedikit asin. Ditambah beragam lauk pendamping seperti orek tempe, telur dadar, sambal goreng kentang, dan sambal terasi, nasi uduk sering dipilih banyak orang karena porsinya yang cukup mengenyangkan.
ADVERTISEMENT
2. Nasi kuning
Tak hanya disajikan saat perayaan besar saja, di beberapa daerah, nasi kuning juga sering dijajakan sebagai salah satu menu sarapan favorit karena rasanya yang gurih dan nikmat. Seperti nasi uduk, nasi kuning dibuat menggunakan campuran beras, santan, dan rempah-rempah yang dimasak hingga matang.
Bedanya, terdapat tambahan kunyit yang membuat tampilan nasi memiliki warna kuning yang cerah dan menggugah. Sebagai pelengkap, biasanya nasi kuning juga disajikan bersama aneka lauk seperti ayam goreng, irisan telur dadar, orek tempe, sambal kentang, hingga abon sapi gurih.
3. Bubur ayam
Praktis disantap dan cepat dicerna tubuh, hal itulah yang membuat bubur ayam sering dipilih banyak orang saat sarapan. Tak hanya itu, tambahan beberapa pelengkap seperti kuah kuning, cacahan cakwe, kacang kedelai, suwiran ayam goreng, dan kerupuk renyah juga membuat sajian lembut ini semakin lezat dan menggugah selera.
ADVERTISEMENT
Selain bubur ayam berkuah kuning yang sering kita jumpai saat sarapan, ada juga bubur ayam gurih tanpa kuah yang disajikan dengan siraman kecap asin sehingga cita rasanya semakin unik dan khas.
4. Nasi goreng
Ini dia menu sarapan yang sering menjadi pilihan para ibu rumah tangga karena proses pembuatannya yang praktis dan cepat. Hanya bermodalkan nasi, telur, kecap, dan beberapa macam bumbu, nasi goreng hangat yang gurih dan mengenyangkan dapat tersaji di meja makan.
Meski mudah dibuat, seporsi nasi goreng ternyata memiliki gizi yang cukup beragam, mulai dari protein yang terkandung di dalam suwiran ayam atau telur, karbohidrat dari nasi putih, hingga lemak. Tak heran, nasi goreng hingga kini selalu menjadi andalan untuk menu sarapan yang praktis namun tetap sarat gizi.
ADVERTISEMENT
5. Lontong sayur
Terbuat dari beras yang dipadatkan lalu dikukus hingga matang, lontong sayur juga termasuk menu sarapan favorit banyak orang karena porsinya yang cukup mengenyangkan. Disajikan bersama kuah opor gurih, telur rebus, dan kerupuk renyah, lontong sayur sangat cocok disantap untuk menghangatkan perut yang kosong di pagi hari.
Selain disajikan bersama kuah opor, ada beberapa variasi lontong sayur yang juga sering dijajakan di pagi hari. Seperti lontong Betawi yang disajikan dengan sayur labu siam, lontong Cap Go Meh, hingga lontong sayur khas Padang yang penuh rempah.
6. Bubur sumsum
Di beberapa daerah, terutama Jawa Tengah yang terkenal akan aneka sajiannya yang bercita rasa manis, bubur sumsum menjadi salah satu menu yang sering disajikan di pagi hari. Terbuat dari tepung beras dan santan yang dimasak hingga lembut, sajian bubur sumsum ini semakin lezat karena adanya siraman saus gula yang legit dan begitu lembut. Selain itu, bubur sumsum juga sering dikombinasikan dengan bubur biji salak, bubur mutiara, dan puding hunkwe yang gurih lembut.
ADVERTISEMENT
7. Jajanan pasar
Tak hanya sajian berat nan mengenyangkan, aneka jajanan pasar sering dipilih sebagai menu sarapan karena praktis dan dapat disajikan dalam berbagai kesempatan. Mulai dari kue lumpur, kue klepon, lopis atau lupis yang manis lembut, dan aneka jajanan pasar lainnya. Selain rasa manisnya yang dapat membangkitkan energi di pagi hari, harganya yang sangat terjangkau, yakni hanya sekitar Rp 1.000 hingga Rp 5 ribu per porsinya, membuat jajanan pasar banyak diburu di pagi hari.