Ada Croissant Isi Salad di Pasar Santa, Mau Coba?

Menu di Saladcro Foto: Safira Maharani/ kumparan

Bagi mereka yang baru ingin mulai hidup sehat, makan sayur memang terasa berat. Apalagi bila mereka telah terbiasa makan junk food. Salad dianggap kurang sedap.

Tapi, berbeda dengan menu yang ditawarkan Saladcro. Kedai di food court lantai satu Pasar Santa ini memadukan salad dengan croissant. Aneka sayuran segar dijadikan isian di dalam pastry renyah.

Pemiliknya, Adiel Aziz, sebelumnya punya usaha black hotdog yang juga berada di Pasar Santa. Setelahnya, ia beralih ke gaya hidup lebih sehat. Dari situ, ia terpikir untuk membuat kreasi makanan sehat yang murah dan terjangkau.

Outlet Saladcro di Pasar Santa Foto: Safira Maharani/ kumparan

"Jadi, salad croissant ini pilihan buat penggemar makanan junkie. Tetap bisa merasakan sensasi makan hotdog atau burger dengan lebih sehat. Walaupun beda, tapi mendekati lah," tutur Adiel saat ditemui kumparan (19/4).

Varian saladnya ada tiga jenis. Caesar's chicken, jamie's italian, dan french kush. Semua variannya dibanderol seharga Rp 45 ribu. Porsi tiap ukurannya cukup besar dan mengenyangkan.

Menu caesar's chicken berisi salad romaine, potongan daging ayam, beef bacon, croutons, dan caesar dressing. Sayurnya terasa segar dan renyah. Sausnya creamy dan gurih.

Menu Caesar's Chicken di Saladcro Foto: Safira Maharani/ kumparan

Daging ayamnya dipotong dadu. Punya tekstur empuk dan terasa gurih.

Sedangkan menu jamie's Italian punya cita rasa lebih segar. Kale, aneka sayuran hijau, tomat ceri, keju parmeggiano, croutons, dressing lemon dan minyak zaitun jadi isiannya. Saat disantap, langsung terasa asam dan segar.

Tekstur croissant yang digunakan bagian luarnya terasa renyah. Sementara bagian dalamnya terasa empuk. Rasa butternya dominan, terasa creamy.

Menu Jamie's Italian di Saladcro Foto: Safira Maharani/ kumparan

Mereka bekerja sama dengan bakery untuk memasok croissantnya. Sayuran yang digunakan adalah jenis hidroponik dan organik. Asupan air untuk tanamannya pun sudah tersertifikasi.

"Sajian salad croissant ini untuk asupan nutrisi buat mereka yang ingin mulai hidup sehat. I will make sure the croissant and the sauce is tasty. Karena enggak bisa kalau langsung mengubah dari junk food langsung jadi sayur saja," ungkap laki-laki yang juga kerap berolahraga tinju itu.

Menu di Saladcro Foto: Safira Maharani/ kumparan

Selain salad croissant, Saladcro juga punya pilihan salad bowl. Bisa disantap oleh mereka yang sudah biasa makan sehat. Terutama bagi para vegan.

"Kita mau nunjukin kalau sayuran itu enak lho, bisa saingan sama daging. We don't need to eat bad food untuk cari enaknya. Sesuai dengan motto kita, healthy and also tasty," pungkas Adiel.

Saladcro

Alamat: Jl. Cipaku I, Senopati, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan (Pasar Santa, Foodcourt lantai 1)

Jam buka: Setiap hari, (11.00 - 20.00 WIB)