Tentang KamiPedoman Media SiberKetentuan & Kebijakan PrivasiPanduan KomunitasPeringkat PenulisCara Menulis di kumparanInformasi Kerja SamaBantuanIklanKarir
2024 © PT Dynamo Media Network
Version 1.93.2
PerbesarADVERTISEMENT
Apa yang terbesit di kepalamu bila membayangkan pancake atau waffle? Sebagian dari kita mungkin memilih keduanya untuk sarapan. Padahal, keduanya bisa jadi alternatif makan enak di siang hari atau malam hari.
ADVERTISEMENT
Bayangkan saja dua buah pancake ukuran besar dengan telur, sosis, beef bacon? Sungguh mengenyangkan! Bila kamu ingin mencobanya, datanglah ke Denny's, yang baru saja membuka cabangnya di Indonesia.
kumparan mampir ke Denny's dalam rangka soft opening mereka. Saat datang, antreannya agak panjang. Tidak heran, nama Denny's di luar negeri sudah santer didengar.
Tempat makan ini adalah pemain lama di dunia F&B. Denny's digagas oleh Harold Butler dan Richard Jezak. Ide awalnya adalah Danny's Donut, yang didirikan pada 1953 di Lakewood, California. Sempat berubah menjadi Danny's Coffee Shops, namanya berubah menjadi Denny's di tahun 1961.
Pada 1977, Denny's mengeluarkan menu grand slamp breakfast. Pilihannya ada pancake, roti, dan waffle. Menu ini yang bikin Denny's terkenal di Amerika Serikat, Canada, Mexico, New Zealand, Qatar, UK, Jepang, dan lainnya.
ADVERTISEMENT
Menu ini juga yang jadi andalan di Denny's Indonesia. Mengusung konsep the lifestyle diner experience --sama seperti di negara asalnya-- kamu bisa menikmati aneka sajian enak; dari jam 08.00-22.00.
Sebelum ke makanan utama, kami mencoba zesty nachos Denny's (Rp 115 ribu). Hidangan pembuka ini adalah tortilla chips dengan saus jalapeno cheese, parutan keju cheddar, daging cincang, pico de gallo --salsa segar dan sour cream.
Porsinya besar, terlihat menggoda, dan meaty. Kendati demikian pico de gallo-nya sungguh segar. Sour cream-nya juga sangat ringan dengan sedikit rasa asam. Kedua komponen ini meringankan rasa nachos dengan daging super banyak serta keju melimpah.
Kemudian kami mencicipi Dulce de Leche Crunch Pancake Breakfast (Rp 138 ribu). Dua buttermilk pancake dengan remahan cinnamon plus whipped cream itu nampak menggoda.
Kunci penggabungan rasa asin dan manis pancake ini ada di siraman saus salted caramel-nya. Kemudian rasa gurihnya juga didukung dari pelengkap sajian ini. Ada dua beef bacon, dua sosis, serta dua telur yang bisa kamu request jadi scrambled atau fried. Makin lengkap dengan hash browns.
ADVERTISEMENT
Pancakenya benar-benar fluffy. Whipped cream dan saus salted caramel sangat cepat meresap ke pancake. Sementara itu, tekstur daging sosisnya pun masih terasa. Beef bacon-nya dibuat semi-renyah; tetap mudah digigit.
Memadukan tekstur fluffy pancake dengan beberapa komponen ini bikin pengalaman yang menyenangkan di lidah. Plus perpaduan rasa gurih dan manisnya. Bikin sulit berhenti.
"Porsi dan rasanya benar-benar disesuaikan dengan yang di Amerika Serikat. Pihak manajemen dari sana datang ke sini untuk lakukan quality control. Memilih semua bahan yang sesuai dengan cita rasa di sana," ungkap Chintya F. Iskandar, Senior Marketing Manager PT Dennys Boga Indonesia (19/7).
Untuk menemani makan enak saat itu, kami memilih iced kopi gula aren. Harganya Rp 16 ribu, menggunakan kopi lokal. Bagi yang suka kopi hitam, mereka punya free refill hot coffee seharga Rp 30 ribu.
ADVERTISEMENT
"Selain kopi, kami juga ada menu lokal; misalnya oxtail fried rice on skillet, padang fried rice on skillet, sop buntut, dan bubur ayam. Semuanya juga atas persetujuan pihak Denny's di pusat. Supaya tetap sesuai dengan mereka," tambah Chintya.
Menurut Chintya, selain pancake, the grand slamwich (Rp 106 ribu) dari Denny's juga jadi andalan. Sandwich dengan isian dua buah scrambled egg dengan sosis yang dihancurkan, beef bacon, irisan ham, dan keju ini sungguh besar. Bikin tambah kenyang dengan tambahan hash brown.
Rotinya dipanggang dengan olesan maple spice. Terasa sedikit manis. Kalau kurang, kamu bisa menuangkan sirup maple lagi. Namun, bagi kami dimakan demikian saja sudah enak.
Pilihan menu ringkas lainnya adalah varian burger Denny's. Favorit di sana adalah beef bacon slamburger (Rp 140 ribu), dengan side dish kentang goreng. Patty-nya dibuat dengan teknik hand-pressed, dimasak dengan jalapeno cheese sauce.
Memang di luar dagingnya terasa berbumbu, namun memang bagian dalamnya terasa agak tawar. Menurut Chintya, di negara asalnya memang rasa patty-nya tidak terlalu berbumbu. Mungkin, kamu bisa menambahkan garam atau merica sendiri.
ADVERTISEMENT
Isian lainnya ada hash browns, telur, dan dua buah beef bacon. Sayurannya ada lettuce, tomat, red onion, dan pickles. Semua isian ini bikin burger terlihat tinggi, namun begitu mudah dipotong.
Dari semua makanan yang kami coba, Dulce de Leche Crunch Pancake Breakfast benar-benar menarik perhatian. Sarapan dengan pilihan pancake di sini tentu bisa jadi awal hari yang indah. Denny's bisa jadi rekomendasi kamu untuk makan savory pancake enak di Jakarta.
Lebih tepat lagi kalau kamu makan enak di sini saat brunch. Saat brunch menjelang lunch, Denny's pun ramai dikunjungi. Pastikan untuk datang lebih cepat supaya tidak terlalu lama menunggu.
Denny's Indonesia
Alamat: Kota Kasablanka, Lantai Ground, Food Society, Jl. Casablanca Raya, Tebet, Jakarta
ADVERTISEMENT
Jam buka: Setiap hari (08.00-22.00)