Gurih Nan Nikmat, Santapan Khas Melayu di Sultan Resto Pekanbaru

Hidangan di Sultan Resto (Foto: Adisty Putri Utami/kumparan)

Melancong ke kota Pekanbaru agaknya kurang lengkap bila tidak mencicipi kulinernya yang khas. Terdiri dari masakan suku Melayu, kamu akan disuguhkan cita rasa hidangan lezat dan kaya rasa.

Nah, bila kamu dalam waktu dekat ini berencana untuk berkunjung ke Kota Madani ini, sempatkan untuk berkunjung ke Sultan Resto yang berlokasi di Jalan Ronggo Warsito.

Sultan Resto sendiri merupakan sebuah rumah makan yang memiliki unsur Melayu yang kuat. Ya, tak hanya makanannya, di sini kamu bisa menikmati suasana tempat bersantap dengan sentuhan Melayu yang kental. Terbukti dari penggunaan konsep restoran yang digunakannya.

Sultan Resto (Foto: Adisty Putri Utami/kumparan)

Saat kumparanFOOD berkesempatan menyambangi tempat makan ini, kami disambut dengan arsitekstur ruangan yang didominasi dengan sentuhan kayu. Di setiap sudut tembok terpajang beberapa foto lama yang secara kronologis menampilkan sejarah kota Pekanbaru.

Dan, untuk mempermanis tampilannya, Sultan Resto menyediakan sebuah panggung mini dengan peralatan live music, lengkap dengan sebuah motor tua berwarna hitam sebagai ornamennya. Terdiri dari dua lantai, Sultan Resto mampu menampung sekitar 250 pelanggan.

Sultan Resto (Foto: Adisty Putri Utami/kumparan)

Selain konsep ruangan yang unik, terdapat sebuah ritual unik yang biasa dilakukan di tempat makan ini. Sebelum pelanggan menikmati santapannya, pelayan di Sultan Resto akan membacakan beberapa buah pantun Melayu sebagai pembuka.

Dalam kesempatan ini, kami mencoba beberapa menu andalan di Sultan Resto. Untuk menu pertama, kami mencoba ikan patin bakar bambu. Menu ini terbuat dari ikan patin segar yang dibumbui dengan saus berempah, lengkap dengan taburan daun kemangi.

Ikan Patin Bambu (Foto: Adisty Putri Utami/kumparan)

Saat dicicipi, aroma bambu yang khas meresap kuat pada daging ikan. Bercita rasa pedas dan gurih, menambahkan sedikit daun kemangi saat menyantapnya akan menambah kelezatan hidangan ini. Nikmat!

Selanjutnya, ada ikan baung asam pedas. Merupakan kuliner khas Kota Pekanbaru, hidangan satu ini menggunakan belimbing sayur sebagai bahan utamanya, sehingga menghasilkan cita rasa masam yang nikmat nan menyegarkan.

Ikan baung asam pedas (Foto: Adisty Putri Utami/kumparan)

Tak ketinggalan, kami juga mencoba ikan salais asap. Berbumbu sambal rica-rica yang gurih pedas, menyantapnya dengan setangkup nasi panas dan sambal terasi, dijamin akan membuat kamu sulit berhenti mengunyah. Yummy!

Ikan salais asap (Foto: Adisty Putri Utami/kumparan)

Kemudian ada pindang ikan senangin. Memiliki kuah berwarna bening kekuningan, hidangan ini memiliki cita rasa asam gurih yang nikmat. Daging ikannya pun lembut dan seketika meleleh saat menyentuh lidah.

Menggunakan irisan jahe di dalamnya, pindang ikan senangin sangat cocok disantap untuk kamu yang ingin menghangatkan tubuh.

Pindang ikan sinangin (Foto: Adisty Putri Utami/kumparan)

Setelah itu, kami menikmati ikan bada. Disajikan dengan sambal yang serupa dengan ikan salais asap, memadukan sambal rica-rica dan ikan bada yang renyah, menciptakan sajian gurih renyah nan menggoyang lidah.

Ikan bada (Foto: Adisty Putri Utami/kumparan)

Dan, sebagai penutup, kami memilih bolu berendam. Kue tradisional khas Pekanbaru yang telah termahsyur. Dalam penyajiannya, pencuci mulut berbentuk bulat pipih ini dihidangkan dengan kuah manis yang terbuat dari campuran gula dan sedikit madu. Agar semakin nikmat, bolu berendam akan disajikan dalam keadaan dingin. Sedap!

Bolu berendam (Foto: Adisty Putri Utami/kumparan)

Selain menu-menu tersebut, Sultan Resto juga menawarkan aneka hidangan laut, tumis sayuran, hingga aneka minuman segar yang bisa kamu pilih sesuai selera. Dan, dengan cita rasa yang begitu nikmat dan kaya rempah, hidangan khas Sultan Resto dibanderol dengan harga yang murah meriah, lho. Yakni mulai dari Rp 15 ribu sampai Rp 80 ribu saja.

Tertarik mengunjunginya?

Sultan Resto

Jalan Ronggo Warsito, Suka Maju, Sail, Kota Pekanbaru

Jam buka : Senin - Minggu

07:00 - 22:00

Telepon. : 081317571976