news-card-video
Jakarta
imsak
subuh
terbit
dzuhur
ashar
maghrib
isya

Infografik: 10 Jajanan Tradisional Khas Indonesia, Mana Favorit Kamu?

4 Januari 2018 15:32 WIB
comment
4
sosmed-whatsapp-white
copy-link-circle
more-vertical
10 Jajanan Tradisional Khas Indonesia (Foto: Muhammad Faisal N/kumparan)
zoom-in-whitePerbesar
10 Jajanan Tradisional Khas Indonesia (Foto: Muhammad Faisal N/kumparan)
ADVERTISEMENT
Soal ketajaman indera perasa, Indonesia juaranya. Di mancanegara, reputasi Indonesia sebagai surga kuliner sudah tak diragukan lagi.
ADVERTISEMENT
Jika tak percaya, lihat saja betapa termahsyurnya kenikmatan rendang dan nasi goreng yang sukses dinobatkan sebagai makanan terenak di dunia. Cita rasanya yang kaya sukses membuat penikmat kuliner dunia jatuh cinta.
Namun, Indonesia tak hanya terkenal akan kelezatan hidangan utamanya, lho. Dari Sabang sampai Merauke, Indonesia dipenuhi dengan jajanan pasar yang tak kalah nikmat. Ada lebih dari ratusan jenis kue tradisional yang siap memanjakan lidah kamu.
Kekayaan ragam jajanan tradisional khas Indonesia inilah yang kerap membuat perantau yang tinggal di luar negeri merindukan Tanah Airnya. Apakah kamu salah satunya?
Berikut ini, kumparan (kumparan.com) menyuguhkan sederet jajanan khas Indonesia yang disukai oleh segala kalangan. Apa saja, sih?
1. Serabi
Serabi (Foto: Instagram @nitanita14_ & @welly_idha)
zoom-in-whitePerbesar
Serabi (Foto: Instagram @nitanita14_ & @welly_idha)
Kamu pasti kenal dengan kue tradisional yang satu ini. Terbuat dari campuran tepung beras dan santan kelapa, serabi biasa disajikan dengan dua cara. Ada yang manis dengan siraman gula merah atau santan, ada juga yang kering dengan cita rasa gurih.
ADVERTISEMENT
Berasal dari Bandung, serabi merupakan jajanan tradisional yang disukai oleh segala kalangan. Serabi durian merupakan salah satu varian serabi terfavorit.
2. Klepon
Kleepon (Foto: Instagram  @mycookroom & @im_vy82)
zoom-in-whitePerbesar
Kleepon (Foto: Instagram @mycookroom & @im_vy82)
Siapa yang tak mengenal klepon? Onde-onde berwarna hijau ini disukai karena sensasi lumernya di dalam mulut. Begitu digigit, klepon akan pecah dan mengeluarkan isian gula merah yang manis.
Klepon selalu disajikan dengan taburan kelapa yang gurih. Adonannya amat sederhana, yaitu tepung beras ketan yang dicampur dengan air dan pewarna alami (pandan) berwarna hijau. Setelahnya, klepon dibentuk menyerupai bola kecil dan direbus hingga matang.
3. Onde-Onde
Onde-onde (Foto: Instagram @beau_tivity , @eattemptationsby)
zoom-in-whitePerbesar
Onde-onde (Foto: Instagram @beau_tivity , @eattemptationsby)
Bundar, manis, dan kenyal. Onde-onde merupakan kue bundar yang terbuat dari tepung terigu atau ketan. Kue asal Mojokerto ini biasanya digoreng renyah dan ditaburi wijen pada bagian luarnya. Onde-onde isi kacang hijau merupakan jenis onde-onde paling terkenal.
ADVERTISEMENT
Namun kini, banyak juga pedagang yang menyajikan onde-onde kopong seukuran koin dengan tekstur yang lebih renyah. Mana yang jadi favorit kamu?
4. Getuk
Getuk (Foto: Instagram @kooo.eh)
zoom-in-whitePerbesar
Getuk (Foto: Instagram @kooo.eh)
Getuk merupakan jajanan khas Indonesia yang terbuat dari ketela pohon atau singkong. Kudapan yang populer di Jawa Tengah dan Jawa Timur ini dibuat dengan cara dikukus. Singkong biasanya ditumbuk sampai halus untuk selanjutnya dikukus hingga matang. Getuk yang mengenyangkan biasa disajikan dengan taburan kelapa yang gurih. Sedap!
5. Kue Ape
Kue Ape  (Foto: Instagram @masak2dengannick, @jogjabikinlaper)
zoom-in-whitePerbesar
Kue Ape (Foto: Instagram @masak2dengannick, @jogjabikinlaper)
Kalau ini, merupakan serabi khas Jakarta. Bentuk dan tekstur adonannya tak jauh berbeda dengan pancake pada umumnya. Hanya saja, adonan kue ape dibuat lebih cair. Proses pembuatannya menggunakan wadah melengkung, sehingga kue ape memiliki tekstur renyah dan tipis pada bagian pinggirnya. Bagian adonan yang menumpuk pada bagian tengahnya tetap memiliki tekstur yang empuk.
ADVERTISEMENT
Biasanya, kue ape diberi pewarna hijau yang berasal dari pandan. Banyak juga yang menyebut bentuk kue ape menyerupai UFO atau payudara wanita. Bagaimana pendapat kamu?
6. Kue Putu
Kue putu (Foto: Instagram @brider_berkalung_sorban @anandanorris)
zoom-in-whitePerbesar
Kue putu (Foto: Instagram @brider_berkalung_sorban @anandanorris)
Satu lagi jajanan khas Indonesia yang disajikan dengan taburan kelapa. Adonannya terbuat dari tepung beras yang diberi perwarna pandan. Kue Putu memiliki isian gula aren pada bagian tengahnya. Cara pembuatannya, adonan dimasukkan dalam tabung bambu dan dikukus hingga matang.
Yang menjadikan Kue Putu makin khas adalah bunyi suitan yang dikeluarkan oleh alat pengukusnya. Apakah kamu merupakan salah satu penggemar Kue Putu?
7. Clorot
Kue clorot (Foto: Instagram @worth2visit @ultimatefoodconsortium)
zoom-in-whitePerbesar
Kue clorot (Foto: Instagram @worth2visit @ultimatefoodconsortium)
Hingga kini, masih belum diketahui pasti dari daerah mana clorot berasal. Namun diduga kuat, jajanan manis ini berasal dari Jogjakarta atau wilayah sekitar Jawa Tengah. Clorot juga dikenal dengan nama jelurut, cerorot, atau celorot.
ADVERTISEMENT
Kue ini terbuat dari adonan tepung beras dan gula merah. Cara membuatnya, clorot dibungkus dalam daun kelapa muda yang dibentuk menyerupai kerucut pipih seperti terompet. Setelah itu, clorot dikukus hingga matang.
8. Kerak Telor
Kerak telor (Foto: Instagram @lukmanfahmi @dmanafe)
zoom-in-whitePerbesar
Kerak telor (Foto: Instagram @lukmanfahmi @dmanafe)
Kerak telor termahsyur sebagai jajanan kebanggaan orang Betawi. Jajanan ini terbuat dari beras ketan, telur bebek, ebi, bawang goreng, dan aneka bumbu racikan yang gurih. Kamu dengan mudah bisa menemukan penjual kerak telor di sekitar wilayah Kota Tua atau Monas.
9. Kipo
Kue kipo (Foto: pariwisata.jogjakota.go.id)
zoom-in-whitePerbesar
Kue kipo (Foto: pariwisata.jogjakota.go.id)
Kipo merupakan kue tradisional yang amat terkenal di Yogyakarta. Meski memiliki tampilan yang kurang meyakinkan, kipo disukai karena rasanya yang manis dan gurih.
Berasal dari Kotagede, kue ini terbuat dari tepung ketan, santan, garam, dan gula yang dipadu jadi satu. Kipo disajikan dengan tekstur legit dan berwarna hijau. Dipanggang hingga matang dan mengeluarkan aroma pandan yang wangi, kipo jadi jajanan yang wajib kamu coba kala berkunjung ke Yogyakarta.
ADVERTISEMENT
10. Kue Talam
Kue talam (Foto: Instagram @liaosusy @upimartha )
zoom-in-whitePerbesar
Kue talam (Foto: Instagram @liaosusy @upimartha )
Ini merupakan perpaduan sempurna antara gurihnya santan dan manisnya gula. Kue talam terbuat dari campuran tepung beras, tapioka, maizena, gula merah, santan, garam, dan daun pandan.
Kini, kue talam disajikan dengan rasa yang beragam. Seperti kue talam ubi, ubi ungu, ebi, singkong, labu kuning, ketan, dan masih banyak lagi.
10 Jajanan Tradisional Khas Indonesia (Foto: Muhammad Faisal N/kumparan)
zoom-in-whitePerbesar
10 Jajanan Tradisional Khas Indonesia (Foto: Muhammad Faisal N/kumparan)