Infografik: Mengenal Pisau Dapur

Ilustrasi mengenal pisau dapur. (Foto: Putri Sarah Arifira/kumparan)

Pisau merupakan salah satu elemen paling penting di dapur. Namun, ada banyak jenis pisau dalam satu set pisau dapur yang kerap membuat kita bingung. Sangatlah disayangkan bila kita tidak memanfaatkan pisau tersebut sesuai dengan fungsinya. Justru bila salah menggunakannya, bisa jadi pisau jadi cepat tumpul.

Mungkin yang paling sering kamu gunakan adalah chef's knife. Pisau ini memang banyak digunakan untuk memotong berbagai bahan makanan, Dinamakan demikian karena pisau ini merupakan andalan para chef untuk memotong hampir seluruh jenis bahan makanan.

Selain chef's knife, masih banyak sekali jenis pisau yang mungkin sering kamu gunakan namun belum familiar namanya. Berikut ini telah kumparanFOOD rangkum, aneka jenis pisau dan cara penggunaannya. Jangan sampai salah lagi, ya!

Mengenal pisau dapur dan cara penggunaannya. (Foto: Putri Sarah Arifira/kumparan)