news-card-video
Jakarta
imsak
subuh
terbit
dzuhur
ashar
maghrib
isya

Ini Cara Membedakan Seledri, Peterseli dan Daun Ketumbar

2 September 2018 17:04 WIB
comment
0
sosmed-whatsapp-white
copy-link-circle
more-vertical
Manfaat daun ketumbar. (Foto: Thinkstock)
zoom-in-whitePerbesar
Manfaat daun ketumbar. (Foto: Thinkstock)
ADVERTISEMENT
Memiliki penampakan yang begitu mirip satu dengan yang lainnya, tak jarang seledri, peterseli dan daun ketumbar membuat bingung ibu rumah tangga. Terlebih, masing-masih sayuran tersebut memiliki fungsi yang berbeda-beda sehingga bila disisipkan ke dalam masakan yang salah tentu akan memengaruhi cita rasa dan aromanya.
ADVERTISEMENT
Namun jangan khawatir, sejatinya untuk membedakan seledri, peterseli dan daun ketumbar terbilang cukup mudah. Hanya dengan memperhatikan tampilan dan aromanya, dijamin deh kamu akan langsung bisa membedakan ketiga sayuran pelengkap masakan ini.
Nah, kira-kira bagaimana ya cara membedakannya? Dilansir dari berbagai sumber, berikut penjelasannya:
Seledri (Foto: Pixabay)
zoom-in-whitePerbesar
Seledri (Foto: Pixabay)
Seledri memiliki bentuk daun yang lancip dan melebar, dengan warna hijau tua yang kontras. Pada bagian batang, ruas batang nampak ramping dan cenderung membulat dan halus saat diraba. Aroma seledri pun cukup khas, yakni pahit namun terasa segar. Biasanya, daun seledri digunakan sebagai pelengkap masakan, seperti bakso, sayur sop, atau soto.
Peterseli. (Foto: Pixabay)
zoom-in-whitePerbesar
Peterseli. (Foto: Pixabay)
Sedangkan peterseli, meski tampilannya sangat mirip dengan seledri, namun ukuran daun sayuran ini lebih kecil dan keriting, serta bonggol batang yang besar. Aromanya pun tak terlalu tajam, sehingga cocok dipadukan dengan segala hidangan sebagai garnish atau topping pelengkap pada pizza, spaghetti, mac & cheese, atau lasagna.
ADVERTISEMENT
Selanjutnya ada daun ketumbar. Bila diteliti dengan seksama, bentuk daun ketumbar cenderung lebih membulat dengan warna hijau yang jauh lebih terang. Dalam segi ukuran, daun jenis ini pun jauh lebih kecil dibanding dua daun lainnya.
Daun ketumbar. (Foto: Pixabay)
zoom-in-whitePerbesar
Daun ketumbar. (Foto: Pixabay)
Nah, untuk aroma, daun ketumbar memiliki wangi khas yang sangat tajam, sehingga tak jarang orang-orang enggan mengkonsumsi daun ini. Biasanya, daun ketumbar sering digunakan sebagai penyedap makanan berkuah khas Asia, seperti tomyam, sup, atau campuran kari.
Bagaimana? Sudah bisa membedakan ketiganya?