Jangan Dibuang! Ini 5 Olahan Makanan dari Sisa Putih Telur
PerbesarADVERTISEMENT
Punya sisa putih telur di rumah dan bingung mengolahnya? Daripada dibuang, ternyata sisa putih telur yang tidak terpakai masih bisa dimanfaatkan, lho.
ADVERTISEMENT
Putih telur bisa diolah lagi menjadi berbagai sajian. Mulai dari lauk lezat nan praktis hingga dessert legit.
Cara mengolahnya pun tak terlalu sulit. Ini dia 5 kreasi makanan praktis dari sisa putih telur:
1. Omelete putih telur
Putih telur bisa diolah kembali menjadi omelete yang lembut dan creamy di lidah. Cara membuatnya, kocok putih telur hingga mengembang lalu masak menggunakan api kecil hingga matang.
Putih telur kocok akan menghasilkan cita rasa omelete yang lembut dan kenyal. Agar lebih lezat, tambahkan potongan sosis, daging sapi atau ayam, atau sayur cincang.
2. Putih telur kukus
Ingin membuat sajian sehat dari sisa putih telur? Kamu bisa mengolahnya menjadi putih telur kukus.
ADVERTISEMENT
Sajian ini terbuat dari; putih telur yang dicampur dengan garam, merica, dan potongan sayur lalu dikukus hingga teksturnya lebih keras. Bila suka, kamu juga bisa menambahkan parutan keju di atas telur agar tekstur dan rasanya lebih creamy.
3. Pancake empuk
Tampilan pancake yang empuk tentu lebih menggoda selera. Untuk mendapatkan tekstur pancake yang empuk seperti bantal, kamu bisa memanfaatkan putih telur .
Caranya, kocok putih telur hingga kaku dan mengembang lalu campurkan ke dalam adonan pancake. Panggang dengan wajan anti lengket hingga mengembang, dan matang. Sajikan dengan sirup maple atau cokelat.
4. Tumis putih telur
Putih telur bisa digunakan sebagai pengganti tofu yang lebih ekonomis untuk membuat sapo tahu tiruan. Meski terbuat dari putih telur, rasanya tak kalah lezat, kok.
ADVERTISEMENT
Untuk membuatnya, masukkan telur ke dalam plastik es panjang lalu kukus hingga matang. Setelah itu, potong-potong putih telur lalu tumis bersama aneka sayuran. Agar telur tak mudah hancur, kamu bisa menggorengnya terlebih dahulu hingga kecokelatan.
5. Whipped cream ekonomis
Manfaatkan sisa putih telur untuk membuat krim kue yang terjangkau. Cara membuatnya pun tak terlalu sulit. Cukup kocok putih telur , mentega putih, dan gula halus hingga kaku.
Setelah itu, krim pun bisa digunakan untuk menghias kue atau topping dessert lainnya. Agar lebih lezat, kamu bisa menambahkan ekstrak vanila atau parutan kulit lemon sebagai penambah aroma.